黄昏的时候，我很愿意包一顿饺子

在所有中国食物里，饺子大约是最具民族性也最好吃的一种了。有意思的是，人在年轻的时候很难从骨子里真正懂得饺子，尤其是包括包饺子在内的吃饺子的全部过程的味道。这种味道与中国人的人生深邃地贴合在一起，既是人生况味的最直接的体现者，也更是口腹与精神的双重依托，而且特别是精神上的依托。中国人出门在外，每每亲朋友好凑在一起的时候就会包饺子，非包饺子无以传达彼此之间集体的胸臆，即此之义也。

黄昏的时候

天光因为收敛而高远

偏斜下来的温柔里满满的都是

可以一直望出去的遥想

黄昏的时候

我很愿意包一顿饺子

不多

只有十几个

但也需要

白面西葫芦和鸡蛋

案板补面和擀面杖

听着收音机

摆开忙碌的战场

两手都是黏黏的面

面皮儿里放上馅儿

馅儿总是不熨帖

不过

一个一个的饺子排列在篦帘上的时候

已经像是QQ和微信里的笑脸

水汽腾腾很热闹，还

蘸了益源庆的散醋

好像是为了抵御什么

又好像是为了迎接什么

嗯，确定是迎接吧

迎接营养全面的温暖感

迎接晚霞最后一抹晕红的辉光

迎接让时间光滑起来的错觉