四道家常下饭菜，味道杠杠滴

四道家常下饭菜，味道杠杠滴

豆豉回锅肉

1.准备好材料，切好备用；

2.锅内烧开水把肉放进去煮10分钟；

3.时间到了，拿出肉用凉水洗下切片；

4.锅内烧热倒入五花肉；

5.喜欢干点的可以多炒一会，放入酱油；

6.翻炒片刻加入豆瓣酱继续翻炒；

7.炒几下盛出备用；

8.把辣椒，大蒜，豆豉和葱放入锅内翻炒片刻；

9.然后把肉放入锅内和辣椒一起翻炒均匀，盖盖子焖两分钟。

胡萝卜丸子

1.准备胡萝卜，洗净；

2.豆腐冲洗一下；

3.胡萝卜擦成丝，豆腐捏碎，放入盆中，加入淀粉，十三香，盐，葱碎；

4.搅拌均匀，加入淀粉时一点一点加入，做成的胡萝卜馅不能太稀，能用手挤出丸子即可；

5.锅中加油，油温六七成热是放入丸子；

6.小中火慢炸，炸至两面金黄捞出即可。

蚝油西兰花

1.西兰花洗干净切成小朵；

2.锅中烧沸水，放入西兰花，2勺子盐，盖上锅盖焯2分钟水；

3.捞出马上放入凉水中，以防变黄；

4.等凉后控干水份；

5.锅预热，放入四勺花生油，油温热放入西兰花炒一下；

6.再淋入3勺子蚝油；

7.最后炒均匀，熟了即可；

8.取一碗将西兰花倒放入碗；

9.取一大盘子扣上。

椒盐基围虾

1.准备好食材；

2.葱姜切成沫，青椒切成丁，准备好干辣椒面；

3.鲜虾去皮摘去虾腺，加盐和料酒腌制10分钟；

4.锅内倒入玉米油烧热；

5.腌制好的鲜虾倒入锅内倒入锅内炸；

6.炸好的虾盛出来备用；

7.锅内继续倒入玉米油烧热；

8.放入葱姜，干辣椒煸炒；

9.煸炒出香味倒入炸好的虾翻炒

10.再加入青椒丁继续翻炒，加入椒盐翻炒。