在土耳其的慢生活
打开世界地图，有那么一个横跨小亚细亚半岛和巴尔干半岛的国家，它北接黑海，西临爱琴海，南靠地中海，并由飞架在博斯普鲁斯海峡上的索桥，将亚欧两大洲连接在一起，这个国家就是土耳其。在没来土耳其之前，我跟很多人一样，只知道有这么一个国家叫土耳其，它的首都是安卡拉，最大的城市是伊斯坦布尔，其余的却知之甚少，不了解这个国家，更不了解生活在这片土地上的民族。
土耳其因其独特的地理优势，东西方两种文化在这里碰撞交融，又因土耳其人的悠久且灿烂的历史文化，使之与东西方社会拥有较为悠久的血缘关系，加之土耳其社会中宗教文化与世俗文化的并存，使之成为东西合璧，南北荟萃之地。土耳其因其得天独厚，横跨东西方的地理位置，使之拥有令人叫绝的自然美景和风格独特的名胜古迹；加之，历史的烙印和奇特且多样的民俗文化，使生活在这片土地上的民族有了一种奇特多样的风土人情。
初到土耳其时，土耳其极慢的生活节奏，还真有些不适应。曾在国内二线城市——昆明工作过的我，昆明的生活节奏在国内已经算得上是慢生活了，然而到土耳其后，昆明的慢生活还真有点小巫见大巫。今天就来谈谈土耳其的慢生活、慢时光。
先来说说宿舍姑娘们的慢生活。到土耳其之后，我又进入了集体宿舍的生活。土耳其的学生宿舍跟国内的不一样，这边的学生宿舍一般不以学校为单位，多在校园外，且食宿一体，一般宿舍楼的一楼为餐厅，楼上是学生宿舍。到目前为止，我搬过三个宿舍（其中一个是暑假期间的临时寄宿宿舍），宿舍均没有午餐，早餐一般从六点半左右开始，周一到周五持续到下午一点，周末延迟一小时（持续到下午两点），晚餐一般从四点半左右开始，持续到夜间十一点。跟室友共用餐时，她们的用餐速度之慢，还真有些超乎我的想象。她们很少会在一个小时之内结束用餐，一餐下来，通常都是一个多小时，尤其是晚餐时，再喝点茶，一两个小时（吃一晚餐）那是常有的事。红茶是土耳其人的生活标配，用餐时总是免不了红茶的搭配。由于长期养成了吃饭比较快的习惯，我一般十分钟左右解决早餐，晚餐最慢半小时也能解决掉，于是我常常在桌旁尴尬地看着她们边吃边聊，边聊边喝，很多时候她们用完餐了还能再接着喝茶，我只好默默地看着她们红茶续了一杯又一杯，听着她们话题一个接一个（刚开始由于语言不通，不知她们在聊什么，我只能默默地坐在旁边，接不上话题，心里干着急）。
室友妈妈为我们准备的早餐
这对于刚离职重返校园的我来说，还真是有些不适应。但慢慢地，我也逐渐适应了这种慢生活，用餐时若有朋友作伴，也会边吃边聊，边聊边喝，相互谈谈生活，分享新近遇到的逸闻趣事；聊聊心事，知道心中的小秘密。这样花一两个小时用完一餐，也会觉得见怪不怪了；有时候用完餐，还能相约到lobi（专供喝茶聊天、闲暇娱乐的地方）继续喝茶聊天，聊聊没有聊完的话题。若是我独自用餐，便也会打开手机视频，追追土剧或是看看新闻，边吃边看，也常是一小时左右。
其实不止宿舍的姑娘们喜欢边吃边聊，边聊边喝。土耳其人的家庭生活也是如此。曾去土耳其朋友家做客，不管是生活在城市的朋友家，还是去生活在农村的朋友家，他们的用餐时间也是比较长的，尤其是晚餐时间。往往他们一家人聚在一起，边吃边聊，各自聊聊新近发生的生活故事，一吃一聊便是一个多小时，甚至（时间）会更长。
巷落的老人
土耳其人的慢生活，其实是一种随性而为的生活态度和生活方式。当你在城市穿街走巷时，总会看到上了年纪的老人倚门而坐，笑看人来人往；街边咖啡厅里的姑娘们小伙们一边悠悠地聊着天，一边慢慢地享受美食，你会发现街上的行人没有行色匆匆。
学校本部附近有一条古色古香的小巷，下午四五点以后，巷落里的餐厅和咖啡厅几乎座无虚席，他们三俩一群或是四五一伙，在那里一边慢悠悠地饮着茶或者品着咖啡，一边聊着天。去年暑假我常和小伙伴结伴去学校图书馆自习，这条小巷是必经之路，每当我们经过这些充溢着咖啡香和茶香，并伴有欢声笑语的餐厅时，无不羡慕他们的悠然自得，并不忘调侃一下我们啥时候也能享受一下土耳其人的这种慢时光。
伊兹密尔一海边小镇的沙滩椅上
在黑海周边小城，虽然因没做攻略，没有制定计划而小有慌乱，但到了海边，我们也能在海边随性游走，或是在海边的滩石上磕着瓜子儿，静静地聆听海浪拍石的声音，静观那潮起潮落。在伊斯坦布尔，我们也是随性而走，漫步海边，或是静坐在伊斯坦布尔的海滩边，聆听着海滩边各种小贩的吆喝声和叫卖声、鸽子和海鸥的鸣唱声、渡轮的鸣笛声和海浪拍打岸礁的声音，或是坐着渡轮穿过海峡，从欧洲区到亚洲区，再慢悠悠地从亚洲区返回欧洲区。
渡轮上的伊斯坦布尔
去卡帕多奇亚本是想体验和观赏热气球的（卡帕多奇亚是热气球的天堂，去卡帕必定是要体验一下热气球），但由于我和朋友慢悠悠地起床再吃个早餐，然后坐公交车慢慢地摇到格雷梅时，我俩生生地错过了热气球的盛况（自然没能体验热气球）。但还好格雷梅的露天博物馆填补了我错过热气球的遗憾，这坐落在一片片奇石林中的露天博物馆藏匿着数千年之久的民族宗教文化遗迹，犹如一个神秘的磁场，吸引着观赏者的我们慢慢走近，细细探寻那千年之久的文化瑰宝和古人智慧。其实每到一个地方，我比较倾向于去博物馆或者是去找历史遗迹，因为那里有历史的温度，那些文物古迹或者是历史遗迹的城墙砖瓦好似在述说着那些远古时代的故事。不记得是在哪里看到过这样一句话，博物馆犹如一座城市的灵魂，它以旁观者的视角，记录着城市的兴衰成败，见证了历史的沧海桑田。
卡帕多奇亚的露天博物馆
在土耳其，你会在静谧的时光中，不慌不忙不紧不慢，不自觉地放慢脚步，慢慢地融于时光，伴着暖暖的阳光，静守岁月安然。