塔吉克斯坦的抓饭被认定为“人类非物质文化遗产”！

2016年12月2日星期五，据联合国教科文组织网站的消息称，塔吉克斯坦的抓饭（Oshi Palav）被列入到世界非物质文化遗产名录。

据联合国教科文组织的消息称，这次入围世界非物质文化遗产名录的还有另外十二个国家的文化遗产。例如，尼日利亚的捕鱼节，瑞士的葡萄酒节，罗马尼亚的地毯，斯洛伐克的木偶戏，墨西哥的马术，毛里求斯的丰收节，乌兹别克斯坦的抓饭等。

塔吉克斯坦抓饭，被该组织认定为是塔吉克斯坦的传统美食以及社会文化的一种特色。这里所说的抓饭，是用大米，肉和调料烹饪而成。据该组织的报告指出，抓饭的配方有超过200多种。

塔吉克斯坦的抓饭，体现了社会的包容性，它成为了来自不同社区和社会阶层的人的食物。同时也出现在一些晚宴，庆典以及宗教的场合。

与此同时，乌兹别克斯坦的抓饭（Palov）文化和传统也被列入到了该名录之中。乌兹别克斯坦有谚语称，主人没有端上抓饭，客人是不能离席。

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