主厨食记——实用酒店菜品分享！【青萝卜丝...

主厨食记——实用酒店菜品分享！

【青萝卜丝炖麻蚶子】

食材:青萝卜丝250克，麻蚶子肉180克，粉丝150克。

调料:葱姜末10克，蟹黄酱10克，鱼露5克，盐1克，味精2克，胡椒粉5克，鸡汁8克，枸杞香菜适量。

制作:锅入底油放入葱姜末炒香放入蟹黄酱炒透加入适量清水放入萝卜丝和粉丝调味开大火炖至汤黄放入麻蚶子肉微炖出锅撒枸杞和香菜美味即成。

口味:咸鲜适口

@主厨食记 #吃在中国# #美食测评团# #唐山头条#