广东小女生喝起茶来，福建人看了都害怕

王大力的室友是个广东女孩。

作为可可爱爱的追星95后，她教会我的第一件事是……喝潮汕工夫茶。

前阵子，她回了趟老家汕头，说带了个宝贝回来。

我打开一看，是一只长得有点年纪的茶壶，上面的小儿嬉戏图和这个家格格不入。

我拿着茶壶问她，这是不是爸妈逼你带的，如果被绑架了你就眨眨眼。

她却满脸写着高兴——

“我终于有自己的专属茶壶了！需要慢慢养，不能弄坏了。”

广东人吃茶是一天三顿，潮汕人食茶是从早到晚。

没想到，这个都市传说居然是真的，男女老少都不例外。

按我的潮汕室友回忆，她从幼儿园就开始喝茶了。

放学刚到家书包还没放，她爸正冲着茶，就喊她过来嘬一口。

“潮汕人生下来以后，只要会喝水就会喝茶。”

她弟弟初中就学会了冲工夫茶。在潮汕，男生不会冲工夫茶，不仅交不到朋友，还有可能没对象。

因为第一次见面，未来丈人最关心的，是这个靓仔冲茶的功夫如何。

从我室友那儿听到这些事的时候，我小小的眼睛里有大大疑惑——茶真有这么好喝吗？

后来我不得不承认，不管多大年纪，爱上喝茶，只需要交一个潮汕朋友。

有一回，室友收到个快递，神秘兮兮地告诉我，“今天我请你喝鸭屎香！”

直到她开始泡茶，我才知道鸭屎香跟鸭屎没关系，是潮汕人很中意的一种茶。

这茶连泡十次，都保持香气十足，还有一点类似金银花的回甜。

就这样，托我室友的福，我实现了泡茶自由，也成了半个老茶农。

两个姑娘，年纪轻轻没事就在家里泡壶浓茶，吃点心。

很快我发现，她的茶罐里福建茶更多，于是问她，“对茶这么执着的潮汕人，难道不是只认当地茶吗？”

原来，在这个人均老茶农的地区，都爱喝浓茶，比如红茶和乌龙茶。

而她在家最爱喝的金骏眉和大红袍，都是福建人的杰作。

虽然广东人没吃过福建人，但真的很爱吃福建人的乌龙茶。福建每年产的茶，能被广东人吃掉一大半。

我的福建朋友来家里，看到这些茶罐和茶器都吓一跳：

“你说，你家是不是有个广东人？”

要知道，爱喝茶的人，都拥有属于自己的茶器。

哪怕出门在外，没法像在老家这么讲究，喝茶前还淋个杯。

但我的室友依然坚持潮汕人的最后一点体面——不管如何，至少每一口都必须是现泡新茶。

上班的时候，为了节省时间，用这个十年老龄的便携茶壶，压茶滤汤也能凑合。

在家，就必须用她的宝贝茶壶来冲。

第一壶茶，不能喝，泡完倒掉。这是洗茶。

第二壶茶，高位冲，盖上后10秒内，这壶茶就要倒出喝掉。

对潮汕人来说，茶叶一直泡在水里，那就没法喝了。

因为不管是全发酵的红茶，还是半发酵的乌龙茶，久泡都会过浓过苦，浪费了茶叶。

而每泡茶的最后一点茶汤，余味最足。

她总是会先给我的杯子里点一点，再给自己倒。据说这叫“韩信点兵”。

这一套操作下来，她在我心中已经不是一个整天追星的小屁孩，而是一个泡茶大师。

潮汕人作为老茶农，喝起奶茶来也特别挑。别的先不说，奶茶的茶汤底一定要好。

如果没有用好的茶现泡……这个奶茶在她眼里，就差点意思。

每次有什么好喝上瘾的奶茶，我都是被潮汕室友安利成功的。

这几天，她跟我说，瑞幸开始卖奶茶了，还是中国风的~

之前我们最爱的一直是瑞幸的厚乳拿铁，海盐芝士和陨石两个口味换着喝。

这次如梦令·工夫轻乳茶这个名字，吸引了我们的注意——用闽东红茶现泡茶汤的奶茶，必须要试一下。

喝完这一杯后，我们干脆把瑞幸的中国风轻乳茶全部点了一遍。

不得不说，真香！

没有想象中的甜腻，轻乳茶里的奶油用牛奶混合厚牛乳，口感清爽，融合在茶香里毫无违和感。

如果工夫红茶对你来说还不够劲，可以试试念奴娇·红袍轻乳茶。  

大红袍作为乌龙茶里的爱马仕，在我们家是攒着舍不得喝的好东西。

这一杯轻乳茶喝完，杯底留着一点特别的兰香，嘴里也满是茶的回甘。

而水龙吟·乌龙轻乳茶和满庭芳·茉莉轻乳茶，这两杯则是更温柔的花香。

茉莉花茶的甜香和牛乳特别搭，桂花乌龙清雅的香气让人想起秋冬的杭州。

没有加料，也没有加水果调味。

光是不同的茶叶，就能让一杯奶茶变出完全不同的味道。不得不说，茶叶才是饮品圈里的厉害角色。

记得有一次，我和室友去了一家潮汕人开的咖啡馆，发现老板上咖啡的器具和架势，都有点喝茶的感觉，十分新奇。

老板说不管生活在哪儿，喝茶已经成了骨子里的习惯：

“虽然我爱喝咖啡，也爱喝酒。但如果没茶喝，还是差点快乐。”

喝茶这件事，没有想象中那么有距离感。

一杯好喝的茶带来的治愈，不输给任何快乐水。

部分插画来源：pinterest