夏天进补，没有比它更适合的菜了，随手一捏爽口开胃，补肾健脑最养人！
夏天进补，没有比它更适合的菜了，随手一捏爽口开胃，补肾健脑最养人！
天气变热，平日里天天离不开蔬菜的儿子，也觉得蔬菜过于寡淡，不太愿意吃了，而我家对肉类一直都不太喜欢，所以这段时间做菜真是有点发愁了，菜市场转一圈，似乎也没有什么特别的菜，今天中午，干脆给孩子做点不一样的吧！
我家儿子从小胃口就不太好，为了让他好好吃饭，我也是自创了各种花样，今天这道菜就是我的新创作哦，儿子特别给力，呼啦呼啦，几口就将米饭扒拉干净了，连说好吃！
其实要说它是菜，我感觉归类于主食更为贴切，所以孩子就是不吃米饭，空口吃它或者当早餐也是非常不错的哦，孩子胃口不好的时候做上一次吧，简单又开胃，有时候换个花样，就会让孩子食欲大开呢。
冬病夏治，夏天是补肾的最佳季节，肾是身体的根本，不管老人孩子还是男人女人，夏季都需要注意补肾，肾变得强壮了，脾胃也跟着变好，手脚冰凉呀、头发、白发呀、腰腿酸软呀，这些症状都能得到很好的解决。
夏季进补，食疗为先，黑色食物是补肾的最佳食品，黑豆呀、黑米呀、黑芝麻呀等等，一定要多吃，黑芝麻中含有丰富的蛋白质，它可以提高人体的免疫力，或者是对于抵抗力差的老人和孩子来说，一定要多吃，黑芝麻可以促进皮肤保持柔嫩光滑，如果有便秘的人，黑芝麻还能够有效的帮助人们排出肠内的毒素，让肚子变得平坦。另外，黑芝麻中含有的铁的含量也非常多，如果每天吃一点具有预防骨质疏松的效果。
这道用黑芝麻做成的美食，不但口感软糯开胃，做法也特别简单，可甜可咸，当早餐当配菜都非常不错呢，不妨试试。
【炒芝麻球】
食材：黑芝麻粉200克 玉米粉200克 糯米粉200克 小红尖椒两个 葱花适量 姜蒜末适量 生抽两勺
过程：
食材都准备好，黑芝麻粉我是从网上直接购买的成品，这样直接就可以操作了，非常方便。
玉米粉先倒入盆中，加入少许开水稍微烫一烫，这样让玉米粉的口感更软和。冬天运动少，蔬菜的摄入也相对变少，所以很容易引起便秘，经常吃点玉米粉可以补充粗纤维，加速肠胃的蠕动，帮助食物消化，并且还能帮助小孩子去除肠胃里的积食，减少因为积食而引起的发烧。对于成年人来说，适当吃点玉米粉能增强饱腹感，防止肥胖。
玉米粉烫好后，将糯米粉和黑芝麻粉都倒入盆中，用筷子搅拌均匀。
然后用手将它们揉成面团，如果不能成团，则可以少量加水。
将面团放在案板上，慢慢搓成长条状，用刮刀切成小剂子。
取一个小剂子，用手指捏紧后随意捏成形，随意捏一捏即可。
锅里放水，烧开后将黑芝麻小剂子放入锅中煮至浮起。
用沥勺捞出来，控干备用。
另起锅，将姜丝蒜末和红辣椒圈倒入锅中，爆炒出香味。
淋入半碗水，倒入一勺生抽，加入适量盐调味。
汤汁烧开后将煮好的芝麻球倒入锅中，稍微翻拌下，让芝麻球均匀裹上汤汁即可。撒上葱花就可以出锅了。
香辣开胃的黑芝麻小剂子，做法特别简单 ，不知道做什么菜的时候做上一盘，绝对让人眼前一亮，柔软可口，香辣开胃，一口一个让人停不下来呢。
夏天到了，注意早睡早起不要熬夜哦！饮食上适当注意些，尽量多吃滋润的食材，注意进补将身体调理好，为平安健康度过冬天打下基础！我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手作羹汤，老公和儿子吃得开心，是对我最大的褒奖！夏天到了，这段时间我编辑了很多适合进补的家常美食，喜欢就关注我吧，每天都有新的食谱推送哦！