气温升高，早餐吃它刚刚好，不用面粉香甜软糯，好吃不长肉！
它是五谷之首，比面粉更营养，做成早餐满口香，低糖少油好健康！
夏天真是一个让人又爱又怕的季节，绿树成荫、生机勃勃，美食众多，小朋友们早就按捺不住开始大吃各种冷饮了吧！
不过夏天也让很多人害怕，尤其是那些常坐办公室的人，由于季节变化再加上少运动，整天感觉疲惫乏力没胃口，严重点的，还伴有厌食的情绪，因此很多人到夏天连肠胃的抵御功能也减弱了，动不动就肠胃不和、拉肚子。
夏天，到底要怎么吃才香？美美给大家推荐这道好吃的小点心，无油无糖无面粉的香甜蛋糕。小姐姐们的最爱哦，香甜软糯又健康，养胃还不长肉！
大家都知道小米的营养特别好，小米熬粥，历来是一种大众进补佳品。
小米的口感是香糯甜，富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的小孩、妇女和老人十分有益。所以夏天多吃小米对身体非常好。
闷热潮湿的夏天，很多人会有失眠的困扰，您知道吗，小米还能治疗失眠呢，小米里含有一种非常重要的色氨酸，它在体内是合成五羟色胺的重要原料，也是夜晚使人神经稳定的一种物质。如果体内缺少五羟色胺，人可能就会表现得非常烦躁和焦虑，这是引起失眠的最大原因。夏天适当多吃些小米，可以使人在晚上睡觉时的情绪更稳定。
小米粥喝厌烦了，不妨试试这个用小米做的点心吧，口感特别蓬松软糯，比烤的蛋糕口感更细腻，采用蒸制的方式，多吃也不用担心上火！真的是夏天不可多得的美食之一，少油少糖的配方，减肥的小姐姐们也可以放心食用哦。
做法简单，一起来看看吧。
【香糯小米糕】
食材：糯米100克 小米100克 糖30克 牛奶60克 油40克
辅料 鸡蛋4个 白糖30克 牛奶30克
做法：
先将食材都准备好。
将小米和糯米放入破壁机中。
用打粉键打成细腻的粉末状一个打粉程序大约一分半钟即可。
鸡蛋磕入无油无水的盆中，用打蛋器打发。
打好的鸡蛋液插一根牙签，不倒就说明打好了。
将打好的米粉和糖筛入鸡蛋液中。
加入牛奶和玉米油，用刮刀充分拌匀成无干粉颗粒的面糊。
6寸蛋糕模里刷一层薄薄的油，将拌好的小米糊蛋糕糊倒入模具中
放入蒸锅，大火烧开后继续蒸20分钟就可以了，出锅，稍微放凉后切成小块即可食用，柔软香甜的小米蛋糕就可以食用啦，比烤的蛋糕更细腻，好吃不上火哦。
小贴士：
小米和糯米最好用破壁机打粉，破壁机的功率比较大，打出来的粉更细腻，粉越细腻，蒸出来的小米蛋糕扩干更细腻柔软哦。
鸡蛋液要放入无油无水的盆中，否则会影响打发，如果天气较凉的话，最好坐入温水锅中更利于打发。
粉类和蛋液混合的时候，一定要过筛，这样拌好的蛋糕糊更容易搅拌均匀。