盐焗鸡腿，零厨艺也能玩转

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，在北方根本见不到盐焗鸡粉，去顺德也忘不了去逛超市，几个吃货结伴逛超市，自然会在食品区域来回溜达；不过正赶上周末，着实领教了神马是疯狂采购，貌似超市要大清仓。。。也发现了很多北方没有的食材，苦于无法携带只能作罢。

发现有盐焗鸡粉，买几袋带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；过去认为非常复杂的一道宴客菜，真的是超级简单，即便零厨艺，照样能做出大菜。

材料：琵琶腿4只，盐焗鸡粉15克

制作过程：

1、鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分

2、盐焗鸡粉洒在鸡腿上，涂抹均匀，腌渍1~2个小时

3、空气炸锅炸蓝中铺好锡纸，鸡腿平放在锡纸上

4、空气炸锅温度设定为200度，时间设定为27分钟

5、到时间拉出炸蓝，鸡腿趁热吃，非常入味

小贴士：

1、炸蓝中铺锡纸，鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上，至少鸡腿不至于过干

2、鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上

3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面