不放一滴水的电饭锅卤味,简单又好吃,最近我家天天做,超省事!

天气凉了,最美味的食物莫过于一锅卤!热乎乎的一大锅,有荤又有素。做起来省事,吃起来香喷喷!

很多朋友一听“卤菜”就觉得麻烦,费时费精力,一次做多了吃不完,做少了嘛,感觉浪费材料,不知道各位是不是也有这个担忧呢?还有很多 朋友跟美美打听,做卤菜到底用电饭锅还是压力锅?

为了解决朋友们的这些担忧,美美今天特意给大家带来一个做卤菜最省事的方法,用电饭锅!

大家都知道,如今的电饭锅都是智能的,食材熟透后就会自动跳闸,不用担心把食物烧坏了,所以如今电饭锅几乎是家家户户都有的小家电了,其实,电饭锅的功能绝不仅仅是煮饭,咱们可以最大程度将它的功能充分利用!

今天的这个电饭锅卤菜,不放一滴水,简单又好吃,我家大人孩子都非常喜欢呢!因为省事又好吃,所以呀,最近我家真的是天天做!

用电饭锅做卤菜还有个好处就是,电饭锅的弧形立体加热,不用放一大锅水,这样完全避免了食材的浪费,一个人的量也能做哦!我们一家三口,我放了三四个鸡翅、一根排骨、四个鸡蛋、半根海带、一节莲藕,一家人正好光盘!一点都不浪费呢!

不放一滴水的电饭锅卤味,自己在家做比买的还好吃,想吃什么卤什么,简单又实惠,做法超级简单省事,赶紧试试吧——

【不放一滴水的电饭锅卤味】

用料 主料 鸡翅四个 排骨一根 莲藕一节 海带一根 鸡蛋四个

辅料 料酒 两勺  啤酒一瓶 黄豆酱两勺 生抽三勺 老抽一勺 香叶桂皮八角各两个 干辣椒几个 冰糖10颗

做法:

食材准备好。

莲藕切大片 海带泡发洗干净后切成片,鸡蛋洗干净。

鸡翅和排骨冷水下锅,加入料酒汆烫,捞出冲洗干净后控干备用。

冰糖、八角桂皮香叶和干辣椒准备好。

将汆烫好的鸡翅和排骨放入锅低。肉类有大量的油脂,垫在底部可以防止粘锅。

鸡蛋、海带、藕片等所有的食材都放入锅中,还可以放点豆干等,食材随意,喜欢什么就放什么。

丢进几片姜片和葱结。

香叶二片,桂皮一块,八角二个,冰糖十粒,干辣椒适量,全部都放进去,加入适量盐调味。

再加入,生抽,老抽,黄豆酱,倒入一罐啤酒。

扣上盖子,锁上锁扣。

用快速煮米饭键,煮30分钟就可以了。我用的是臻米UFO电饭煲,电饭煲模式下,微微带着压力,能加快食材成熟的时间,口感更细腻。弧形立体加热,6段控温,大火沸煮,充分释放营养。

大约十分钟左右,鸡蛋成熟了,咱们直接打开锅盖,将鸡蛋取出来,剥壳。

鸡蛋放入锅中,将盖子盖上,继续余下的时间将食材卤好即可。

小贴士:

所有的食材都不要处理得太小块,食材可以根据自己的喜好放,萝卜呀、土豆呀、牛肉呀,但是要注意一点,带皮的肉类要垫在底下,这样卤出来才不会粘锅。

秋天气温低,天气一冷就不想做饭,其实呀,在做饭这件事情上,咱们可以偷点懒呢!充分利用各种小家电的各种功能,不用花太多的时间就可以做出一日三餐,这道简单又开胃的一锅卤您学会了吗?好吃又健康,多吃也不怕长胖!如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!

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