岭南药王7
中医普及学堂 2017-01-14
18、中医药膳课
穿过金银花林，是一片开阔的谷地。
山谷中央有茅房十余间，茅房前有一个大池塘，栽满莲花。
莲花池中莲花盛开，鱼虾戏逐，水清见底。
这山谷两旁都有山包起，如母顾子，如鸡孵卵。
两边山脉的泉水，正好汇聚在池中，形成风水格局中最为尊贵的相好——双水汇。
两旁山上种满松树，一年常青，真是山中无四季，一年皆是春。
骆兄心中为之一悦，感叹说，这是不是误入了仙家洞府，满山花果飘香，清气扑鼻，各色山鸟鸽子往来飞鸣，音声悦耳。
莲花池旁边有亭台楼阁，那边挤满了一群孩子，他们围着一个身穿长袍的青年，在静静地听着。
骆兄一见，就知道这应该是师兄带师弟，他们是在讲故事，还是在说医理。
小青笑着说，那边是正一师兄，他在给孩子们讲如何做食疗粥。
骆兄疑惑地说，食疗粥，这么小的孩子，就能学中医药膳？
小青说，当然了，他们每个都是厨房的高手，他们志在伊尹，效法仲景。
正一师兄正跟着药王先生，准备编写当代的药膳汤液经，这些孩子都是未来的药膳王。
骆兄说，看不出来他们那么小，身高都没有灶台高，小青笑着说，他们两个一组合，你一个大人也做不过他们。
山里的饭菜为什么这么好吃，就是由这群天真无邪的孩童，用纯真的天性做成的。
骆兄说，那我可不可以偷偷过去听啊？
小青笑着说，光明正大过去，粥疗百病，正一师兄的药粥，很受孩子们欢迎，孩子们已经学会如何煲出香喷喷，好喝的药粥，在神不知鬼不觉之中，把病苦消除。
骆兄瞪大眼睛说，真的吗？那我得赶快过去了。
小青说，快点吧，正一师兄每个月才讲一次课，你这次恰逢其会，不要错过哦！
19、风寒型感冒
骆兄放下橄榄，拿上手机，快速地走到荷池那边去，我们把橄榄扛到药膳房，然后向小青师兄作礼拜别，也想过去听听正一师兄的药膳课。
一到荷花池边的亭台上，一群娃子拖着腮帮子，听得入神，完全忘了我们的存在。
我们小心翼翼，唯恐惊动到这场中医文化的盛宴。
骆兄早已经打开手机，开始录音了。
我们也拿出笔记本，这趟真的不虚此行。
正一师兄眉清目秀，声音洪亮，长袍纸扇，非常飘逸。
在可移动黑板前面，写着感冒两个字。
感冒首先要分风寒风热暑湿等常见证型。
一般风寒感冒头疼鼻塞，流清鼻涕，身体怕冷，你们可有经历过？
小孩子们异口同声说，经历过。
正一师兄说，你们怎么好的？
孩子们又异口同声说，多喝水，多休息，多吃姜葱粥。
正一师兄笑着说，你们都很懂，看来我不用多讲了。
其实普通的风寒感冒，就是毛孔堵塞，汗出不来。
内因是抵抗力下降，学习压力大，生活又没规律，常熬夜。
而外因呢？就是吹到风，伤到寒，冻着空调。
我们用汤粥来养胃，缓解身体紧张，补充能量不足，在粥里头加15克香菜，10克生姜，10根葱白。熬出来就有发汗解表补益温中的效果。
你们说吃了香菜、生姜、葱白，是不是会流汗开鼻窍啊？
孩子们点了点头。
正一师兄说，表解一身轻，出汗就能解表，香菜能芳香通窍，生姜可以温中散寒，葱白能解表发汗。
《药性赋》讲，葱为通中发汗所需，吃了这个汤粥后，还要注意什么呢？
孩子们说，多喝温水，多休息，多盖被子，少吹风。
正一师兄笑着说，讲完了风寒型感冒，你们都会调理了，中医难不难学啊！
孩子们异口同声说，不难。
20、风热型感冒
正一师兄又在黑板上写道，风热型感冒。
你们说说，风热型感冒又什么特点？
小孩子有的说，嗓子干痛。
有的说，鼻涕是黄的。
也有的说，小便黄，大便干。
也有的说，心烦生热。
正一师兄点点头说，讲得都没错，你们学了摸脉，知道风热型感冒的脉象是浮带数，浮主表，数为热。
你们想过为什么会得风热感冒吗？
孩子们摇摇头。
正一师兄说，得一次感冒，要长一次见识，找到原因了，就长见识了。
一般风热感冒，内因是平时喜欢吃油腻辛辣，煎炸的食物，体内本身就有内热，加上吹风淋雨，或冲凉后头发没擦干，身体一受风寒，跟里面的内热加起来就会得风热感冒。
孩子们哦点点头。
正一师兄写道，风热感冒，食疗小粥。
新鲜薄荷30克，桑叶20克，煮粥，粥熟了才放薄荷跟桑叶，你们知道为什么吗？
孩子们说，薄荷有清香，煮太久了，香都跑走了。
正一师兄说，对对，凡芳香开窍，富含挥发油的药物，比如薄荷荆芥，都不耐久煮。
所以等粥煮好后，再放上去滚几滚。
尤其是薄荷，它既能辛凉解表，还能清热解毒，对于感冒喉咙痛肿的人来说，加薄荷有疏风消肿的作用。
那风热感冒要注意什么呢？
孩子们说，多休息，多喝热水汤粥，少吃辛辣煎炸。
正一师兄微笑着点头说，中医好不好学啊？
孩子们说，好好！
21、暑湿型感冒
孩子们一个一个都拿着小笔记本，快速地记录着这些药膳小方。
骆兄看到这群娃子这么好学，不禁微笑点头，听课以笔记为习惯，读书以专一为方法。
像这样学习中医，真是轻松加愉快，拿用得着焦头烂额，搔破脑袋，这些前辈师兄们讲的，句句都是实践反复检验过的硬道理干货啊！
骆兄正在运筹办个儿童中医学堂，让孩子们寒暑假给身体充充电，为身体加加油，这该多好。
这时正一师兄已经在小黑板上写道，暑湿型感冒。
你们想想夏天天气热，会干什么？
孩子们纷纷说，跳到河里洗澡，喝凉水，吹空调，不盖辈子，吃冰块。
正一师兄点点头说，所以夏天你们多什么？
孩子们笑笑说，中暑，拉肚子。
正一师兄点头说，没错，病就是贪凉饮冷。
那你们说说，暑湿型感冒有什么特点？
孩子们说，恶心呕吐，吃不下饭。
又说，头晕怕冷。
正一师兄接着问，湿气有什么最大特点，你们好像没说到。
孩子们这才反应过来说，身体酸酸的，很沉重，像一张湿毛巾一样。
正一师兄说，对了，你们看暑湿型感冒，有个很好的食疗小粥哦。
新鲜的荷叶一张或三张，一起熬稀粥，粥熟后，加上几片藿香叶。
孩子们纷纷点头，奋笔疾书。
正一师兄说，汤粥可以养胃，荷叶新鲜的能清暑去湿，解表和中。
加点藿香就能够辟恶浊开胃口，《药性赋》讲，藿香叶辟恶气，秽呕可医。
这样的汤粥我不生病也想喝啊！
说完正一师兄不禁露出陶醉的样子。
孩子们纷纷哈哈大笑起来。
中医师兄说，中医学起来有没有趣啊？
孩子们说，有趣！有趣！
22、胃肠型感冒
中医乃是实学，实践检验体验之学。
你们一有机会要自己去体验，没有机会要制造机会啊！
看到同学朋友感冒变轻证型后，立马熬出药粥来，亲自去试效后，你们信心会满满。
接着正一师兄又在黑板上写道，胃肠型感冒。
饱食生百病。
你们吃撑过没有啊？
大家都点点头。
孩子们吃撑吃伤是常见的事。
正一师兄说道，吃撑吃伤后，又吹了风，就会流鼻涕，怕冷，肚子也胀，胸也满，吃不下东西，这叫什么感冒啊？
孩子们说，叫食积感冒。
正一师兄说，没错，一点就透，那胃肠积滞型感冒要用什么汤粥？
孩子们纷纷说，解表消积粥。
正一师兄说，这里有个香苏粥，你们可以记一下。
说完便诵出：
香苏散内草陈皮，外感风寒气滞宜。
畏寒发热胸满闷，解表又能畅气机。
香附10克，苏叶10克，陈皮5克，生甘草5克。
四味药一起跟粥同熬，这样熬出来的粥，方向开胃，辛散解表，还可以切一点点姜丝进去，要注意的是苏叶要后下。
想到这么香的药膳粥，师兄我口水又开始流了。
只见正一师兄又流露出陶醉的样子，好像望梅能止渴，画饼能充饥，讲药膳居然也能解饥馋。
孩子们哈哈笑。
正一师兄说，你们以后吃橘子，拿橘子皮，会不会随便丢掉呢？
孩子们笑着说，不会，不会，会把橘子皮阴干，将来泡茶煮粥，可以消食和胃，健脾化湿。
正一师兄反问道，你们要不得胃肠型感冒怎么做？
孩子们纷纷讲道，逢年过节，好吃不贪吃呗！
正一师兄笑着说，没错，痰生百病食生灾，你们说中医简不简单啊？
孩子们笑笑说，很简单！很简单！
23、风寒型咳嗽
正一师兄微笑说，孩子们感冒常见类型，我们讲完了，你们从此都不怕感冒了。
每得一次感冒，你们都能用食疗粥战胜它获得经验，得病是一件很幸福的事，是疾病带给我们智慧跟方法。
孩子们听了哈哈大笑。
一个孩子积极地跑到黑板前，赶忙把黑板擦掉，原来正一师兄又准备讲咳嗽了。
你们咳嗽过没有啊？
所有孩子都点头。
正一师兄说，咳嗽是肺在振动，要把肺跟皮毛的垃圾跟邪气排出来。
然后正一师兄在黑板上写道风寒型咳嗽，说，孩子们，你们看风寒型咳嗽有什么特点？
孩子们又纷纷说，鼻子塞，流清涕，畏寒怕冷。
正一师兄点点头，你们都是举一反三，触类旁通，会治风寒感冒也会治风寒咳嗽，只不过治咳嗽要多加一些顺气的。
说完便在黑板上写道，杏仁10克，橘皮10克，生姜丝10克。
这就是杏橘姜粥，用这三味药煲粥。
杏仁能润肺降气，吃了咳得很舒服一点。
橘皮能行气化痰，通宣理肺。
生姜温中散寒。
这样的粥喝起来，胸肺暖洋洋，就没有风寒了，没有风寒，就没有咳嗽。
孩子们听后点点头。
骆兄在旁边露出敬佩之意，想不到孩子们学习这些药膳食疗粥，就像学习数学一加一那么容易。
正一师兄问，那风寒咳嗽要怎么注意呢？
孩子们说，不要贪凉饮冷，多休息。
正一师兄说，没错，人的抵抗力下降，外面的风雨寒暑就会进来，休息好，生活规律，正气充足，就会将他们排出去。
所有咳嗽反复治不好，都是休息没保障，抵抗力下降。
你们最说，中医有没有趣啊？
孩子们说，很有趣！很有趣！
骆兄仔细一琢磨，确实这么平常的杏橘姜汤，居然蕴藏着转胸肺大气的神妙。
姜散杏降，恢复肺的宣降功能。
橘皮理气和胃，照顾到中焦，旋转气机，使得中轴正常，四维得安。
24、风热型咳嗽
正一师兄又在黑板上写道，风热型咳嗽。
孩子们已经迫不及待讲道，咳的痰偏黄，更浓一些，头应该也会痛，咽喉也会干。
正一师兄点点头说，没错，没错，你们都能举一反三，都是好学生。
风热咳嗽农村说白了，就是上火咳嗽，煎炸烟酒吃多了，熬夜熬太凶了。
火来克金，肺钟自鸣。
这里告诉你们治风热咳嗽最好的药粥，你们可要留意哦！
白萝卜一斤，杏仁15克，陈皮5克。
孩子们吃惊地合不拢嘴，用一斤白萝卜。
正一师兄笑笑说，你们少见多怪，萝卜当菜，降气通腑最快。
如果病人还咳吐浓痰，眼红便秘，我这一斤萝卜还放少了呢！
告诉你们这白萝卜重用，可以从咽喉把痰一直洗到肛门排出体外。
民间素有萝卜上市，药铺关门的说法，这说明萝卜排邪气降浊作用神奇，冬天吃萝卜能清热排浊，顺气化痰。
孩子们听后如醍醐灌顶，纷纷唱道：
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。
正一师兄说，用这白萝卜、杏仁跟陈皮，熬在粥里，饿了吃粥，渴了喝汤，两三天肺就不冒火了，大便也通畅，咳嗽自动就好了。
孩子们，你们说中医有没有用啊？
孩子们高兴地叫道，有用！有用！
25、肺燥型咳嗽
骆兄听了后很激动，眼睛里都露出光彩。
原来中医食疗学，就可以把许多疾病再初起状态摘除，那么说中医食疗学，是不是每个家庭的妇女都必修的一门功课呢？
培养家庭食疗师计划，在骆兄心中冉冉升起。
而正一师兄接着又写道，肺燥型咳嗽。
这种咳嗽在秋天天干物燥时多见，你们说，干燥有什么特点？
孩子们一下子想到，燥胜则渴，燥胜则裂，燥胜则干，燥咳一般津液不够，口干渴，咳嗽的声音如裂钟。
燥胜起火，这种燥咳，一般口鼻出来的气都是很热的，好像火山喷出一样。
而且燥胜津干，大便也容易干结。
正一师兄点头笑着说，你们都是小郎中了，师兄我不用讲，你们都举一反三，闻一知十，看来师兄我不努力学习，过几天就赶不上你们了。
孩子听了哈哈笑。
正义师兄说，什么样的人容易燥咳呢？
孩子们早就想好了，说，经常看手机电脑，又吃煎炸烧烤还熬夜，忘记喝水，身体津液干涸，肺燥则咳。
没错，燥咳就是肺出信号，告诉你它缺水要滋润了。
然后正一师兄在黑板上写道，雪梨1个，银耳10克，川贝粉5克，蜂蜜或冰糖适量。
这叫雪梨银耳川贝粥，用熬好的汤粥，上层的粥水，色白入肺，质润能滋阴。
再来熬这雪梨银耳川贝，熬好后兑点冰糖跟蜂蜜都可以。
真是冰清玉洁，熬出来的汤水清甜可口。
我现在都很想喝一喝啊！
大家看到正一师兄又一副陶醉的样子，不禁哄然大笑。
这简直不是在用药治病，而是在品评最美味的汤粥，哪里是在吃苦药，简直是在享受。
正一师兄笑笑说，当年伊尹为帝王疗病，就有这功夫，让帝王在享用美美的汤粥的时候，不经意间，疾病就没了。
你们想不想拥有这番本领呢？
孩子们异口同声高兴地叫道，想！想！
26、痰饮型咳嗽
然后正一师兄又在黑板上写道，痰饮型咳嗽。
正一师兄说，孩子们，学了这个汤粥，你们可以孝顺家里老人了，你们要不要学啊？
孩子们纷纷说，要！要！
骆兄在旁边听，感慨着说，从没见过学习热情有这么高的，一个会教，一个愿学，这样的孩子学中医，拿用得三天，三天他就变小郎中了，而且用的食疗之品，安全有效，看来中医普及推广，食疗先行啊！
正一师兄接着说，家里好多老人冬天会哮喘多痰很辛苦，他们一直在喘气，摇摇欲坠，孩子们有孝心的，都知道帮爷爷奶奶捶背。
你们在家里有没有这样干过啊？
孩子们说，有！有！
正一师兄说，可光靠捶背还不够啊，老年人阳气不够，寒痰留饮偏多，晚上咳痰水会咳很多，这种痰水清稀，是心脏火力不济，你们说要怎么办？
孩子们说，要温阳气，消寒痰。
正一师兄说，没错，没错，太阳出来，冰块就会融化，阳光照射，乌云就会散开。
然后便在黑板上写道；
干姜5克，细辛2克，五味子5克，肉桂5克。
用这些打成粉，拌在粥里，老人家一喝，浑身暖洋洋。
晚上咳痰就少，睡觉就安，这叫姜辛味桂粥。
正一师兄说，这药粥香香的，辣辣的，我老了都很想喝。
孩子们哈哈笑。
中医讲到，若要痰饮退，宜用姜辛味。
又说，夜咳肺间寒。
用干姜、细辛、五味子，能暖中寒，化寒痰。
配上肉桂强心脏，这样火暖金不含，冷痰哮喘便得安。
正一师兄说，你们你看中医管不管用啊？
孩子们哈哈大笑说，管用！管用！
药王语：
昨天山东两个学生大小鹏坐飞机回家过年了。
小鹏收拾行李箱，用的是小跑，大鹏提起数十斤重的行李说，怎么跟没提一样，简直就是举重若轻，如视无物。
我刚进山来时，提个十把斤都觉得累，不想提，想放。
我们笑着说，他们的赘肉都掉了几十斤，比一个行李包还重。
这样赘肉丢掉几十斤，力量又增大几十斤，一来一去，这人是不是内壮强悍起来了。
刚开始他们问怎么学医，次第在哪里？
《素书》讲，先莫先于修身。
你想学医，不把身体先修出强悍来，你看一下书就累，动一下活就喘，这样企图能够借术救人，这不是天方夜谭吗？
自身不能自救者，未有能救治他人者。
师父在旁边看了说，一个月，大鹏的赘肉收掉了很多，脸上透出血色来，小鹏上下坡能轻松纵跃，你们这样学医是搞真修啊！
那怎么修身呢？
医子修身要过三关。
第一由沉重到轻快关。
第二由虚浮到坚固关。
第三由浑浊到光明关。
这是说，身体湿气重，懒惰，你看他腿脚走路，一般抬不高，这是缺乏奔跑纵跃的表现。
还有平时太贪吃了，贪欲越重，吃得越多，身体越沉，腿脚越轻快不了。
要过这一关，得管住嘴，迈开腿，常小跑跟冲刺。
这样脚底不会坠重，双脚会越来越给力。
第二关坚固关。
就是中医所讲的，肾主骨生髓，肾气封藏，则髓满骨坚。
若邪淫伤精，则骨质疏松，腰马没力。
所以医子要断除手机外环境干扰，这样戒色一段时间，骨密度会提升，走起路来腿脚像钉子一样，能够钻到地底，这种感觉出来后，就是精满牢固之相，普通的磕碰跌伤，都不会伤到他身体。
如果身体容易受伤，一定是精关不够牢固，髓满骨坚，身体肌表自动会形成一层金钟罩之气，天气变化，一个喷嚏都不打。
身体就像跑车加满油一样，浑身上下都洋溢着冲刺的能量，这会有脱胎换骨之感。
所以为何山林实修班必须断手机，手机邪淫不断，你身体精髓休想充满，不充满就没有这种金钟罩铁布衫的坚固相好。
而且读书的耐力，肯定会大打折扣。
第三关也是他们还没有步入的，就是由气色浑浊走向天庭额头发亮，富有光泽。
这样的相好一出来，运气非常好，基本上所愿必成，所做必胜，所学必顺。
这一关是念头的关，是念战观，身体再强大，如果念头杂乱，额头都不可能出光明气象。
身体虽然很弱小，甚至问题多多，但是念头能专一，渐渐地光明相就出来。
大家看那些大德真修实干者的视频或照片，你可以发现他们不用任何化妆护肤品。
而这种轻快相，坚固相，光明相，三种非常殊胜的相好，自动显露出来。
那些大科学家，大学问家，大艺术家，只要心性上升到为人类谋福祉的层面上，他们的额头都很饱满亮堂。
像刚装的电灯泡一样，这种光泽很特殊，无法用语言来形容，纯度非常高。
只要多一些杂念，都不可能有那么纯正，中医讲的望色，望的就是这层气色。
到达这种饱满光泽相出来，一般这样的学者，已经到了法喜禅悦充满的状态，利他助人之心非常强大的状态。
没有这种发心立愿，额头上的光明绝对出不来。
所以大小鹏大厨，阿华阿峰，他们在还没有完全为法忘躯，发大愿力的时候，即便是再会冲刺飞奔，以及负重穿越，劈柴浇水，读书背经，他们最多只能停留在第二层次的坚固相。
就像葫芦只有到了第二层，要到葫芦嘴上去，除了制心一处，念念在定外，没有第二条路子。
俗话说，邪淫灰人，念杂色乱。
念头繁多，光明相是不可能出来。
可普通的轻快相，坚固相，已经很厉害了，在世间法里头，绝对算是小有成就，在还没有到光明相之前，再大的成就，都是小菜一碟，都是不值一提。
所以大小鹏问，有什么要交代的？
我们说，小成靠术，大成靠德，你们今天学到的《药性赋白话讲记》《病因赋白话讲记》，以及纵跃练身之术，回去临床试效，成为地方名医绰绰有余。
如果不是为了大成，你们可以不用来了。
大成就是要换心，换自私心为利他心，利他是世间第一等学问。
如果没有深受其益的人，他是永远难以体会到里面的甚深微妙。
自古名贤，他们有一个共同点，就是利他成就。
如果没有利他之心，他们不可能纵使身止诸苦中，如是愿心永不退。
所以大家可以勘验一下自己，究竟处于修身的哪个阶段。
腿脚轻快，骨肉坚固，还是顶门光明，这都是有次第的。
在行家眼里，到哪个层次，是一目了然，骗不了人。