《养性延命录》
《养性延命录》是陶弘景“略取要法,删弃繁芜,类聚篇题”后的作品,是目的是“庶补助于有缘,冀凭以济物耳”。该书辑录了上自炎黄、下至魏晋之间的导引养生理论与方法,共分上下两卷、六篇:《教诫篇》、《食诫篇》、《杂诫忌让害祈善篇》、《服气疗病篇》、《导引按摩篇》、《御女损益篇》。其中,《教诫篇》讲的是养生的理论,总论养生的必要性;《食诫篇》讲饮食的注意事项;《杂诫忌让害祈善篇》讲日常起居的注意事项;《服气疗病篇》讲行气术;《导引按摩篇》讲导引按摩术;《御女损益篇》讲房中术。
陶弘景(公元456—536年),字通明,南朝梁时丹阳秣陵(今江苏南京)人,号华阳隐居(自号华阳隐居)。著名的医药家、炼丹家、文学家,人称“山中宰相”。作品有《本草经注》、《集金丹黄白方》、《二牛图》、《华阳陶隐居集》等。
养性延命录·食诫篇
作者:陶弘景
真人曰:虽常服药物,而不知养性之术,亦难以长生也。养性之道,不欲饱食便卧及终日久坐,皆损寿也。人食毕,当行步踌躇,有所修为为快也。故流水不腐,户枢不朽蠹,以其劳动数放也。故人不要夜食,食毕但当行中庭如数里可佳。饱食即卧生百病,不消成积聚也,食欲少而数,不欲顿多难消,常如饱中饥,饥中饱。故养性者,先饥乃食,先渴而饮。恐觉饥乃食,食必多盛;渴乃饮,饮必过。食毕当行,行毕使人以粉摩腹,数百过大益也。青牛道士言食不欲过饱,故道士先饥而食也。饮不欲过多,故道士先渴而饮也。食毕行数百步中益也。暮食毕行五里许乃卧,令人除病。凡食,先欲得食热食,次食温食,次冷食。食热暖食讫,如无冷食者,即吃冷水,一、两咽甚妙。若能恒记,即是养性之要法也。凡食,欲得先微吸取气咽,一、两咽乃食,主无病。真人言热食伤骨,冷食伤脏,热物灼唇,冷物痛齿。食讫踟蹰长生,饱食勿大语,大饮则血脉闭,大醉则神散。春宜食辛,夏宜食酸,秋宜食苦,冬宜食咸,此皆助五脏,益血气,辟诸病。食酸咸甜苦,即不得过分食。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,四季不食脾,如能不食,此五脏尤顺天理。燕不可食,入水为蛟蛇所吞,亦不宜杀之。饱食讫即卧成病背疼。饮酒不欲多,多即吐,吐不佳。醉卧不可当风,亦不可用扇,皆损人。白蜜勿合李子同食,伤五内。醉不可强食,令人发痈疽,生疮。醉饱交接,小者令人面皯,咳嗽,不幸伤绝脏脉,损命。凡食,欲得恒温暖,宜入易消,胜于习冷。凡食,皆热胜于生,少胜于多。饱食走马成心痴。饮水勿忽咽之,成气病及水癖。人食酪,勿食酢,变为血痰及尿血。食热食汗出,勿洗面,令人失颜色,面如虫行。食热食讫,勿以醋浆漱口,令人口臭及血齿。马汗息及马毛入食中,亦能害人。鸡、兔、犬肉,不可合食。烂茆屋上水滴浸者,脯名曰郁脯,食之损人。久饥不得饱食,饱食成癖病。饱食夜卧失覆,多霍乱死。时病新差,勿食生鱼,成痢不止。食生鱼,勿食乳酪,变成虫。食兔肉,勿食干姜,成霍乱。人食肉,不用取上头最肥者,必众人先目之,食者变成结气及疰疠,食皆然。铜器盖食,汗出落食中,食之发疮肉疽。触寒未解食热食,亦作刺风。饮酒热未解,勿以冷水洗面,令人面发疮。饱食勿沐发,沐发令人作头风。荞麦和猪肉食,不过三顿成热风。干脯勿置秫米瓮中,食之闭气。干脯火烧不动,出火始动,擘之筋缕相交者,食之患人或杀人。羊胛中有肉如珠子者,名羊悬筋,食之患癫痫。诸湿食不见形影者,食之成疰,腹胀。暴疾后不周饮酒,膈上变热。新病差不用食生枣、羊肉、生菜,损颜色,终身不复,多致死,膈上热蒸。凡食热脂饼物,不用饮冷醋、浆水,善失声若咽。生葱白合蜜食,害人。切忌干脯得水自动,杀人。曝肉作脯,不肯燥勿食。羊肝,勿合椒食,伤人心。胡瓜合羊肉食之发一热,多酒食肉,名曰痴脂,忧狂无恒。食良药、五谷充悦者,名曰中士,犹虑疾苦。食气,保精存神,名曰上士,与天同年。