简单又好吃的海虾煲杏鲍菇

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海虾煲杏鲍菇

1、虾子剪去虾须,去掉虾线。

2、杏鲍菇切成滚刀块。

3、炒锅倒油烧热,下杏鲍菇,油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干,先盛出来。

4、等油温升高一些,把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮,也盛出来备用。

5、另起炒锅倒油烧热,可以直接用煎虾的油。放入蒜瓣和干辣椒爆香。

6、接着把虾子和杏鲍菇放进去,加入1大勺蚝油,2克盐,1小勺糖,翻炒均匀。

7、最后把炒好的海虾杏鲍菇倒进烧热的砂锅里,撒上葱末就完成啦。

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