紫砂壶表面有颗粒感，可以确定是真的吗？

紫砂壶作为“茶器之王”，除了具备出色的宜茶性和对人体有益的矿物质外，还具有非常高的审美情趣和文化价值。
紫砂的珍贵之处就是贵在有“砂”，俗话说“泥为肉，砂为骨”。“骨”者，“砂”也。紫砂中的砂在烧制之后，可以使壶体具有良好的透气性，同时由于“砂”的存在，会使紫砂壶摸上去手感很好

正是因为砂的存在，使得紫砂有其独特的颗粒感，所以会使得一些壶友在鉴别紫砂壶真假时认为，如果壶表面摸着有种粗糙感的话，就是真的紫砂壶；如果是光滑的就是假的。但这个认知是正确可靠的吗？今天我们就来了解一下。

说起这个，我们就需要先来了解下紫砂中的砂是什么？紫砂是一种矿料，本身含有石英等介质颗粒，而砂化学从成分上来说，就是这些石英颗粒。紫砂壶烧制成型后的颗粒感，其实就是砂的另一种体现方式，这也是紫砂的一个特点。但是我们只凭借着紫砂壶表面的粗糙、细腻来判断真假的话，这个是不能的，它只能作为参考，却不能做依据存在。因为紫砂壶表面摸起来粗糙、细腻，其实是取决于其泥料的目数。

在紫砂矿风化后，研磨成颗粒的时候，会使用筛网，而泥料的目数就是根据筛网的目数来的。所以说，我们经常说的泥料的目数，其实就是泥料的粗细，目数越高，泥越细，目数越低，泥越粗。所以，目数越高的壶颗粒感越不明显，给人细腻秀气的感觉；目越越低的壶颗粒感越强烈，有种粗犷豪放的气质。

一般来说，60目以下的算是粗的，壶身的凹凸感、颗粒感就比较明显，透气性也较好。目数越大，泥料越细腻，壶身表面就会比较光滑，这就少了那种颗粒感。与此同时的是，紫砂壶身摸起来的颗粒感其实与个人的手感有着举足轻重的关系，什么是粗什么是细可以说是比较主观的，并没有一个准确的规范。