【便民】“四部曲”挑选技巧,分分钟买到鲜甜水灵的黄桃

五颜六色的蔬菜瓜果,看似眼花缭乱,实则大有学问。市绿化市容局发布黄桃挑选攻略,大家一起来看看吧↓

老话曾说“桃养人”是因为桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。处暑以后成熟的黄桃,因日照充分,昼夜温差大,糖分和养分的积累较多,鲜甜水灵、桃味十足,在这个季节更受食客们的偏爱。

黄桃挑选四部曲开始!

看外观
个头匀称、圆润的黄桃一般果肉比较饱满,甜度更高;相反长得“尖嘴猴腮”的黄桃,味道一般欠佳。黄桃个头并不是越大越好哦,大小适中的最为适宜,个头太大的黄桃,里面的核可能是裂开的,口味可能略发苦。同等大小的黄桃,手掂着较重的,一般汁多且甜
看颜色

九成熟的黄桃金黄诱人,色泽鲜艳,果皮带有白色保护绒毛,果面通体呈黄色。有裂口的桃子不推荐购买,但表皮上有少许斑点并无大碍,不是不好吃,桃味反而更浓、更甜。

看桃尖

桃子也是有“头型”之分的,有的桃子“头型”比较圆,而有的桃子“头型”比较尖。一般顶端凸出来,有尖尖的桃子,甜度和汁水量都优于顶端凹进去或者比较平的桃子,所以买桃子时,尽量选择“头型尖”的桃子。

ps:桃尖是黄桃的尾部,桃尖越明显,说明它的日照时间就越长,成熟度也就越高,吃起来较甜

闻香气

黄桃成熟之后,会有一种扑鼻而来的香气。拿起桃子放在鼻尖轻嗅,好桃会有沁人心脾的清香气味,通常越甜香味越强烈

现在正式进入实战环节!

到底哪只会胜出呢?

大家可以先看图盲猜一下

左侧:1号选手,右侧:2号选手
外观指数
1号选手

果个小

果形欠佳

★★★★

2号选手

外观更圆润饱满

★★★★★

颜色指数
1号选手

桃子有点发绿

色相不好

★★★

2号选手

整体颜色非常均匀

色泽金黄亮丽

★★★★★

桃尖指数
1号选手

顶部较平

“桃尖”不明显

★★★★

2号选手

一眼就能看出

“桃尖”

★★★★★

香气指数

替屏幕前的宝宝们闻了下

还是2号桃子的香气更浓

1号选手

★★★★

2号选手

★★★★★

甜度指数

1号选手

14.1

★★★★

2号选手

16.3

★★★★★

# 甜度PK #

2号选手>1号选手

资料:市绿化市容局、闵行区新闻办、市林业总站

编辑:刘旻月

(0)

相关推荐