【凉菜】学会这道海带丝的做法，拌一盘秒光一盘，好吃不长肉

凉拌海带丝

凉拌海带丝

朋友快递来的干海带，吃了好久，口感很好，厚实有嚼头，以前都是炒着吃，夏天到了，我家会凉拌着吃，酸溜溜的很开胃。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

凉拌海带丝

【制作原料】：

干海带 小半张

芝麻油 少许

香醋 1汤匙

生抽 2汤匙

鸡精少许

辣酱 适量

蒜头 2瓣

盐 少许

【制作方法】：

1.干海带浸泡2-3小时，可以多换几次水，把它泡软，清洗干净。

2.将泡软的海带切成细丝。

3.锅内加入足量水，煮开，加入海带焯熟。

4.将蒜末，生抽，盐，醋，加入碗内，拌均匀。

5.海带捞出加入盆内，加入料汁。海带不要过凉水，不然会影响口感。

6.加入芝麻油，加入鸡精，拌均匀。

加入辣酱，这里不喜欢辣的可以不加，然后让海带浸泡，让它入味。

1.如果没有干海带，可以用新鲜的。

2.这道凉菜时间越久越入味。

3.如果想要更香，可以最后淋热油。不过这样不太清爽。

凉拌海带丝

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

原色美味厨房