山西农村柿子成熟,枝头灯笼红得喜人,6旬大娘却说让它烂在树上
10月20日,山西平陆坡底乡,67岁的靖宽子老人正在把老伴削好的柿子挂在房顶的架子上。霜降前后是晋南柿子成熟采摘的季节,此时的乡亲们会将火红的柿子摘回家,去掉皮后晒制柿饼。然而家有十几棵柿树的靖宽子,因为儿子们都在外打工无法回家,在和老伴摘掉3棵树的柿子并挑回家后,再没有力气去摘其它的树,只得放弃,让柿子在树上烂掉。
平陆坡底乡是典型的黄土高坡地貌,沟深坡陡,温差大,生长的柿子不但个大,含糖量也很高,纯手工加工出的柿饼甜度极好,是当地有名的土特产,也是农民们增收的重要来源。图为挂在树上待摘的柿子。
靖宽子老人的家原来在沟里的村子,因为交通不便,后来和村里的乡亲一起都搬到了坡上,目前虽然交通便利了,但土地还在坡下。“我们有两个儿子,都在外省打工,种地的事就我和老伴俩人来干,眼看着年龄大了,上坡下坡的已经感觉力不从心。”图为靖宽子在老伴的帮助下将削好的柿子用绳子拉到屋顶。
“我们家的十几棵柿树就在沟底的那个地方。”靖宽子的老伴杨大娘指着深几十米的大沟说,“我俩前两天下沟里摘了三棵树,摘下的柿子都是一筐筐用担子挑上来的,后来体力实在不行干不动了,又没人帮,只好放弃,剩下的都不要了,让柿子自己烂在树上吧。”
“他的左手在三月份时干活砸伤了,现在里面还有钢板,干活只能用右手,我身体也不好干不了重活,所以今年就做这一点柿饼吧,留着自己吃。”杨大娘说,前几年家里的柿子全摘下来,夫妻俩忙碌上一个多月,能晒三百多斤的柿饼,今年估计只能晒几十斤了。图为靖宽子老人将柿子挂在架子上。
图为靖宽子老人变形的左手。
削过皮的柿子全部挂在架子上后,靖宽子单手拿锯准备锯断一根木头。他说,架子在屋顶上,需要再加固一下,防止大风吹倒。
靖宽子老人的村子原有两百多口人,随着年轻人外出打工,现在村里只剩下七十多口,基本上都是老年人。“在我们村,把柿子丢在树上不摘的不止我们一家,老人没体力,家里又没劳力,沟下的柿子根本弄不上来。”杨大娘说。图为靖宽子老人在房顶加固架子,杨大娘在院子里关心地看着他。
图为村里一对80多岁的老年夫妻坐在路边削柿子皮。老人说,自己的儿女也都在外面工作,做点柿饼留着自己吃,也给孩子们存点。年龄大了,做不了多少,不再想着用柿饼去卖钱了。