俗话说,夏吃瓜,秋吃果。秋季正是果实成熟的季节,如:花生,核桃,腰果,栗子等。同时秋天气候干燥,应多吃清热润肺食物,如银耳,百合,白萝卜等。现在处暑过后,还要多吃一些养胃的食物,早晚多喝粥,以养肠胃,保持肠道通畅。所以给家人做饭时,可考虑多做些秋季果实类食物,如花生,栗子,大豆,核桃,大枣,南瓜,萝卜,红薯等。秋季适合早晚喝粥来养胃,这5个粥可隔三差五煮做给家人吃!下面分享给大家,希望大家喜欢。
一、花生胡萝卜菜粥
花生秋季成熟,营养丰富,含大量蛋白质、多种维生素和矿物质,含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体新陈代谢、增强记忆力、抗衰老。用花生煮粥吃,配上萝卜和蔬菜叶,养胃又营养。
1、首先用电饭煮一锅稍微干一点的粥;
2、花生一小碗,清洗干净,用破壁机的米糊或者豆浆功能,打成糊。
3、粥要煮好时,倒时入花生浆,放胡萝卜和碎青菜,大火煮3~5分钟,放盐调味即可。花生本身含油,不用再放油。
家里人少,可以直接用破壁机做粥,放花生,大米,胡萝卜打成米糊,再放碎青菜加热即可。
二、栗子红枣粥
栗子秋季很好的果实,微甜软糯,且粉质多,可健脾养胃、止血消肿、强筋健骨。栗子可以炖汤,或者烧菜,用栗子煮粥营养又养胃。2、电饭锅中放入栗子,放入大枣,放入适量大米,加水适量,煮粥功能,煮熟即可。
三、银耳莲子八宝粥
银耳滋阴润肺,润肠通便,养胃益气。最适合秋季吃,加上莲子,大枣,红豆,花生等煮粥。1、银耳、莲子和花生提前用清水泡1~2小时,再清洗干净。2、电饭锅中放入大米,玉米粒,红豆,黑米,银耳,莲子,红枣,冰糖,花生,燕麦等,煮到软烂为止。
四、糯米南瓜粥
老南瓜秋季最为成熟,营养丰富,含有果胶,煮粥吃养胃。
五、玉米花生燕麦大枣粥
早餐玉米提神醒脑,花生养胃,加上大枣煮个早餐粥也营养。2、电饭锅中放加入花生,放入玉米、大枣、大米煮粥即可。
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