大厨分享几道美味家常菜，做法简单超美味，以后不用去饭店

蒜香南瓜

材料：南瓜350克、大蒜头6瓣、葱1根、浓汤宝15克、橄榄油1勺

做法：

1、大蒜头剥皮洗净后切成碎沫待用。

2、南瓜去皮刮瓤后洗净，切成稍厚的片放入盘中。

3、炒锅内放1勺橄榄油，放入蒜头碎沫煽香，加入浓汤宝和适量清水。

4、把汤汁浇到南瓜上，入锅开蒸，水开中火蒸15分钟。

5、拿出盘子撒上葱花即可食用。

莴笋叶煮鱼丸

材料：鱼丸 350克、莴笋叶 200克、盐 适量、油 适量、味精 适量

做法

1、备莴笋叶，鱼丸

2、莴笋叶切段

3、先炒莴笋

4、炒匀

5、放清水烧开

6、放进鱼丸，这是刚蒸好的鱼丸

7、放盐

8、撒上味精

鱼香白菜粉皮

材料：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量

做法：1、白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3、五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4、放入生姜片，炒香。

5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6、放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7、放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

8、倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

豆豉鸡翅

材料：鸡翅500g、豆豉、盐、陈皮；

做法

1.鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会；

2.豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可；