[原创]马大夫：您炒菜时喜欢放糖吗？这可能是高血脂的元凶哦！

作者：马大夫

导读

15岁的小儿子甘油三酯已经有4.3mmol/L，小女儿甘油三酯也超出了正常范围，这个结果让全家人都愕然！（甘油三酯的正常值为0.56-1.7）

今年暑假，王奶奶的孙子孙女都来她家陪她，王奶奶每天都乐呵呵地给他们买菜做菜，每天都大鱼大肉的“伺候”两个孩子。现在转眼要开学了，王奶奶的儿子来接两个孩子回家，发现孩子说最近总头晕脑胀，而且还说手脚无力。

家长赶紧带着两个孩子去医院检查了一下，可这一检查不要紧，医生查出15岁的小儿子甘油三酯已经有4.3mmol/L，小女儿甘油三酯也超出了正常范围，这个结果让全家人都愕然。（甘油三酯的正常值为0.56-1.7）

在医生的仔细询问下才知道，原来是王奶奶在做菜的时候总想给两个孩子做得好吃点，孩子又喜欢吃甜的，所以，每次做菜都喜欢放糖，而且，总给孩子做油炸的东西吃。就是这些原因造成了孩子小小年纪血脂严重超标。

52岁赵女士，三年前，体检结果完全正常，无吸烟史，饮食偏清淡，而三年后却因高血脂导致的心梗死亡。医生分析赵女士死亡的原因，竟是因为她平常爱吃西红柿炒蛋。爱吃到几乎每顿饭都要有这道菜的地步。一道西红柿炒鸡蛋的家常菜，是如何引发出心梗来呢？

很多人都会说，西红柿炒蛋漂亮的色彩、鲜美的味道、柔软的口感，让人欲罢不能，然而它并没有大家想的那么健康。

做番茄炒蛋，绝大多数人会放两次油：炒鸡蛋放一次，然后捞出鸡蛋，再加油炒番茄，最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里。很多人做这道菜时，都会在番茄炒蛋中加糖，这样会使得甜味明显，味道也更鲜美可口。

所以，西红柿炒蛋的最大特点是高油、高盐、高糖，而这也正好是高血脂的元凶，而高血脂可以直接造成血管狭窄和动脉粥样硬化，诱发心梗。

高血脂，顾名思义就是血液中的脂肪水平超过正常值。

一旦血液中的脂肪过多，就会使血液黏稠度变高，血液循环变慢，血液瘀滞堆积，逐渐造成血管狭窄，堵塞血管，血流不通，最终导致各种严重的心脑血管系统疾病。

含糖量高的食物，虽然会给我们的味蕾及心情带来非常愉悦的享受，但是过多的糖分在人体内会转化成脂肪。

过多的脂肪会直接造成血脂升高。另外，还能造成肥胖，诱发脂肪肝，从而间断的影响肝脏的排毒与代谢功能，从而影响人体正常的脂肪代谢，造成血脂升高，人的血液就变得黏稠。

日常生活中的蛋糕、巧克力、冰淇淋等各种甜点都是含糖量非常高的甜食，高血脂和肥胖患者都应避免食用，健康人群也应该限量食用。高血脂人群，生活中还需要戒烟戒酒，多喝水，选择低盐、低脂、低糖的饮食，合理锻炼身体，

至少一周三次的有氧运动，定期体检。如果通过饮食调理，日常锻炼等，血脂水平仍高于正常值，就需要到医院的内分泌科及时进行综合的药物治疗，以免引发严重后果。

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