花5块钱做道菜，一点肉不用放，顿顿光盘

应时而食，每到秋冬季节，都会买很多次南瓜、红薯、白菜、萝卜…百吃不厌。

这个时候的南瓜，水分少，吃起来细腻软糯，口感非常好，营养也很充足，价格还实惠，买一大块，也就四五块钱。

和大家分享一种干烧南瓜的做法，推荐大家一定要试试看，步骤简单，用的调味料也少，做好的南瓜，软糯鲜香，夹一块放到米饭上，轻轻的按一按，南瓜就与米饭融合在一起，吃到嘴里，香甜软糯，好吃的不行。在我家，每次做这道菜，都会光盘，比肉菜还受欢迎。

没什么厨艺经验的朋友，也可以放心试试这道菜。步骤非常简单，全程十几分钟就可以做好，调味料就是家里常见的那样，几乎零失败哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。南瓜1块、香葱适量。

第二步：把南瓜去皮去瓤后切成块，如图。

第三步：取一个空碗，依次放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少半碗清水然后搅拌均匀备用。

第四步：锅中倒入少量的油，平时炒菜的油量就行。然后把南瓜块放入锅中，小火煎至南瓜表面微微焦黄。

第五步：把香葱末放入锅中，翻炒均匀。

第六步：把调好的碗汁倒入锅中，如图。

第七步：盖好锅盖，开中小火焖煮4-5分钟左右，直至南瓜软烂。

第八步：揭盖，如果这时锅里的汤汁还有不少，可以开大火再收一下。直到汤汁收干，可以看到有明油即可关火。

第九步：装盘上桌吧

多说几句

1、建议大家选择老一些的南瓜。

2、生抽、老抽、蚝油中都有盐味，所以，没有再放盐。大家也可以最后尝一下，如果感觉有些淡，可以少加一点盐。