黄渤联手「苏大强」，贡献了这个年度催泪弹
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《奔跑吧》第三季主创大换血。
派爷的心头好——《极限挑战》，紧随其后。
少了孙红雷，也没了派爷最爱的国民坏叔叔——
黄渤。
他换了身行头，转行干起了餐饮。
和五位老人合开了家——
《忘不了餐厅》（2019）
刚播一期，便拿下9.3高分。
参与这个节目，和他自身经历密不可分。
《极限挑战》某一期，工作人员问：
你觉得你懂你爸吗？
沉默良久，他回答——
糊涂一词，已说明他父亲的病情，可能和认知障碍有关。
什么是认知功能障碍？
最典型的，便是阿尔兹海默症。
俗称，老年痴呆症。
《人间世2》中，就将焦点对准了这群特殊病人。
患者的大脑，会随着时间不断萎缩。
对他们而言，脑中就像有块橡皮擦，记忆会被一点点擦去。
前一秒医生让她记下的东西，下一秒就忘了。
忘的不只是记了什么，是连“记东西”这件事，都忘了。
《人间世2》
《都挺好》中的苏大强，患的也是这种病。
随着他记忆逐渐衰退，他能记住的，都是以前的事情。
所以，才会心心念念地要给女儿买复习资料。
《忘不了餐厅》，就迎来了五位「苏大强」。
他们可都是认知障碍界的老病号了。
81岁的李东桥，轻度认知障碍一年半。
69岁的谭少珠，轻度认知障碍一年八个月。
79岁的胡公英，患阿尔兹海默病长达10年。
最让派爷印象深刻的是这两位——
外貌酷似《飞屋环游记》里老爷爷的李君沪；
69岁，轻度认知障碍两年半。
他总是想找点事做做，一刻不能闲。
因为怕脑子一停下来，就永远没法让它再次工作了。
一位是65岁的孙丽君，患阿尔兹海默病两年。
平时买菜回家，会忘记自己家楼层。
年龄不小了，却有着十足的公主心。
房间，粉嫩；毛绒玩具；爱穿花裙子。
只是因为她少女时代之后的记忆，不复存在。
因为五位服务员的特殊性，所以，服务中经常闹乌龙。
顾客：“服务员，请给我来一份红烧肉。”
服务员：“这是您点的油泼面，请慢用。”
上错菜，忘倒水，忘拿菜单。
甚至，忘收钱。
为了不让失误重演，李君沪老爷爷得时刻盯着客人。
上演花式三连盯梢——
给其他桌上菜，特意绕远路；
假装若无其事，在客人旁边晃悠；
保证客人在自己的视野内；
甚至，直勾勾地盯着客人。
客人买单，他心里悬着的石头才算落地。
疾病在侵蚀他的记忆，他只能用最笨拙的方法来对抗。
回头一遍遍的看，单子一直攥在手里。
把对遗忘的畏惧，变成一种执念。
用自己的方式，抵抗「失去」。
公主奶奶，会尽量和客人打成一片。
教小姑娘跳东北秧歌舞，辣椒、茄子、胡萝卜、葱。
第二天，小姑娘带着妈妈再度来到餐厅，跟公主奶奶告别。
可是，公主奶奶却开始鼓掌欢迎。
听到对方是来跟自己告别时，懵掉了。
因为，她以为这是今天才新来的客人。
任凭大家讲述昨天她和小姑娘在餐厅里发生的一切美好。
她就是记不起来了。
她努力想要回忆起昨天的故事，最后却只能是一个无奈的微笑。
如果你留意的话，还会发现——
每位员工的名牌字体很特别。
这种字体叫阿尔兹海默症字体。
是一种创造出来的残缺文字。
字体中有部分缺失，就像患了这种病的人一样，记忆会一点点褪去。
这样做，就是为了让这种疾病不再被人忽视。
《忘不了餐厅》是一档综艺节目，也是为老人们提供参与社会活动、改善认知的舞台。
连黄渤这样的大明星，也甘愿选择隐身，把更多的镜头让给这些老爷爷老奶奶。
因为节目组和黄渤都相信，他们可以把事情做好。
或许，节目组有剧本。
或许，来餐厅吃饭的客人，是托儿。
可老爷爷老奶奶们的反应，却真实自然原生态。
你能看到他们的孩子气。
也能看到他们的紧张。
有时跟客人聊着天，却半天想不起来下一句自己要说什么。
公主奶奶的紧张，和派爷被老板review时一模一样
当然，更有自责；
上错了菜，责怪自己把菜单写错。
为了弥补错误，尽力把多做的那道菜推销出去。
也有倔强。
每人负责一张桌。
其他人好心帮忙，却提醒对方搞好自己。
《东邪西毒》中，有这样一句话——
一个人有烦恼,是因为记性太好。
但更多时候，让人无奈和悲伤的恰恰是——
忘记了，生命中本不该忘记的美好：
最爱的人，以及最美的回忆。
在阿尔兹海默症病房，随便问一个老人：
“丈夫/儿女叫什么名字啊？”
得到的反馈，是他们不断地提醒自己——
记牢，记牢，记牢。
有的怕忘记自己是谁，把一辈子整理成24本相册，在背面写上字，来回翻看；
《人间世2》
在现代社会，认知功能障碍已经成为一个普遍现象。
平均每23人中，就有一个。
这之中，阿尔兹海默症的病人高达600万。
但人们对这种疾病的了解，却很少很少。
认为「痴呆」不是病，人老了糊涂很正常。
《忘不了餐厅》不仅提出了问题，也尝试回答这个问题。
当你老了，大脑出问题了，记忆消失了，该如何面对接下来的人生。
对患者而言，他们要做的是坦然接受，并积极配合治疗。
胡公英老奶奶，2009年被确诊为阿尔兹海默病。
教的书，不知道放到了哪去，遗忘成了家常便饭。
但，她还是乐观接受了事实。
没把自己关在家里，而是走入到人群中，忘掉年龄，忘掉疾病。
时时刻刻告诉自己：我不是一个没用的人。
当老人出现记忆衰退时，不要将其当做年龄衰老的理所应当。
而应该及时带他们去接受检查与治疗。
家人的理解、关爱与呵护，可能是最有效的良药。
家有一老，如有一宝！
每个人都会老去，都有可能会患上记忆障碍。
对他们多一点关爱，
其实，就是关爱未来的自己。