泉州传统村落之德化佛岭：书写《归园田居》慢生活 / 开普饭

佛岭村是德化县国宝乡政府所在地，距离德化城关仅需半小时车程，但因地处戴云山麓，丘陵众多，村落仍延续着数百年来的古朴与宁静。东南网记者林婕摄

东南网10月9日讯（本网记者谢玉妹）午后，阳光穿过树叶，斑驳地洒落在老房子上，房前种的瓜果熟了，好几个掉了下来；屋后的草地上，成群的黑鸡懒洋洋地觅食，秋风习习，拨弄着大片黄澄澄的稻田，弹奏出一曲美妙的丰收之歌……秋日的佛岭仿若一首写意的《归园田居》，寄托了无数久居“樊笼”之人的诗与远方。

“结庐在人境，而无车马喧”。佛岭村是德化县国宝乡政府所在地，距离德化城关仅需半小时车程，但因地处戴云山麓，丘陵众多，村落仍延续着数百年来的古朴与宁静。

历经多次翻修，如今的龙楼堂被改造为“叶氏家风家训馆”。东南网记者林婕摄

一村一族寄乡愁

漫步在佛岭村道，山水田园尽收眼底。古民居、抗倭古堡、云龙谷、水车，峡谷栈道……矗立于田间的一幅幅剪纸雕刻构成了一条佛岭的游学长廊。无需特意游览，金灿灿的稻田已让人不禁驻足观看。田埂间，孩童安坐一旁，张望着大人收割刚成熟的谷子，饱满的稻穗粒粒金黄在田野上随风摇曳，来年，这片土地将播种出新的希望。

站在田头远眺，依山而建的古民居炊烟袅袅。在佛岭，多幢明清时代的古民居仍保存完好，建筑沿袭中原特色古民居建筑的风格，以三合内庭和四合中庭式布局为主，具有短进深、宽面阔的特色。

与“出砖入石燕尾脊”的闽南传统古民居不同，佛岭的传统民居大部分就地取材，以木材与砖石混合为主。房子部分墙壁用竹子编织框架后，再用石灰、黏土和干草和匀涂上，风干后就成了厚实的白墙。白墙灰瓦的木屋没有繁复的雕刻，更为古朴简约。许多房屋没有入户大门，远远望去便看到了厅堂，身处厅中，日月繁星抬眼可见，屋外的稻田、野花、飞鸟也近在眼前，真正置身于大自然中。

地处乡镇中心，佛岭不但历史悠久，且文化底蕴深厚，这不只体现在多幢镌刻着岁月印记的古建筑，还有世代相传的族谱与传说。

佛岭村大部分人都姓叶，同宗同族，共祭祖祠龙楼堂。根据叶氏族谱记载，先祖叶万一在宋代为躲避元人，率族人从仙游古濑迁移至佛岭，至今已700多年。祖祠龙楼堂建于明代，为粘灰油漆的土木建构，有上下两堂、左右护厝、东西阁楼，讲究均齐配置；厅堂抬梁减中柱，使得空间更大，是当地少见的房屋构建法；天花涂满彩绘，绚丽庄严。祖祠庭广门阔，背山面水，位置十分优越。

历经多次翻修，如今的龙楼堂被改造为“叶氏家风家训馆”，让良好的家风家训世代传承。佛岭村村主任叶两全一家就因好家风被评为“德化县最美家庭”。叶两全的祖父母育有6男1女，家族200多人五代同堂，因秉承“百善孝为先”的家训，家族美名远播，人才辈出。叶两全一家不但成为乡邻们的榜样，还经常热心调节左邻右舍的矛盾，成为传播文明乡风的“使者”。

叶两全的祖宅龙魁堂是龙楼堂最大的一支分支，占地2500平方米。这个建于清代的合院式木构建筑，随着子孙繁衍亦不断增建，最终形成了后侧护厝式半圆形围合庭院建筑。龙魁堂规整对称，厢房为单层木构瓦房，后侧护厝为两层木构阁楼，木骨泥墙，抗震防潮，虽历经百余年而不朽，庭院由卵石铺就，外墙由青石铺筑，经久耐用。龙魁堂有160多间房间，叶两全的父兄如今仍居住于此，平日里，族人有红白喜事，也需到此祭拜。

在不久的将来，龙魁堂将被打造成佛岭的“乡愁记忆馆”，通过深入挖掘古村落历史文化，进一步厚植乡村文明沃土，丰富古村落文化内涵，让乡村更富人文情怀、让村民更具情感寄托。

网红民宿外就是一大片稻田，美不胜收。东南网记者林婕摄

一处一景谋发展

佛岭的森林整体覆盖率达85%，天然的屏障让整个村庄绿意环绕，山峦苍翠欲滴，梯田、古厝、古树错落有致。为了让村道屋舍与这片青山绿水相得益彰，佛岭村依照规划，实施农房整治行动，坚持“修旧如旧、建新如旧”，规范村民改造、修缮、建设农房，采用“戴云山筑”方式对村内的裸房进行“平改坡”，采取古村落水泥使用审批制度，以“硬的措施”留住乡村韵味。

如今，民宅基本遵循“灰瓦屋顶、米黄外墙、咖啡套窗”的建筑风格，统一进行外立面改造，让村落融入于田园风光中，更整洁清新。同时，佛岭村还大力推进绿化美化，大量运用花卉、风景树等元素进行装饰，打造“紫薇长廊”“竹林坂花海”等景区新景点，形成有层次、有“绿”量、有纵深感的景观绿化带，达到了“移步换景，一处一景”的效果。

在佛岭12平方公里的土地上，蕴含着丰富的自然资源，除了871亩耕地和11286亩林地外，还有瓷土矿、铅锌矿、煤矿等矿产资源，杉、松、毛竹、杂木和珍稀的国家保护树种等森林资源，以及丰富的水利渔业资源。虽然土地广阔，但由于耕地分布不集中，传统农业产业化发展条件不足，佛岭村的常住人口仅400多人。

长期以来，大部分佛岭农民采取的是农业自给自足的模式，以种植德化梨、油柿、柑桔、桃、李、马铃薯、蕉芋、木薯、芥菜等农作物为主要收入来源。近年来，随着乡村振兴步子的稳步迈进，佛岭积极发展第二、三产业，农民新增了林地出租、油茶林、入股党群城市家园、云龙谷景区分红等收入。

其中，依托大山天然美景而建的云龙谷景区，吸引了大批游客前来游玩，仅2020年以来，就累计接待国内外游客10余万人次。强大的客流量让村民们看到了新希望，催生了一批特色精品民宿来佛岭投资。由晚清爱国华侨叶乃矧故居改造而成的“山有福美”如今已成为当地一家“网红”民宿，这家仅有8个房间的特色精品民宿在节假日常常供不应求。民宿历时两年的改造，在原有格局的基础上，加入现代生活基本功能设置，尽量保持原有的韵味，精致简约又不失大气。

目前，云龙谷景区二期建设规划已启动，为加快形成民宿整体规模效应，近年来，国宝乡先后与多家国内知名民宿签订投资意向书，争取有更多高端个性的民宿入驻。

紧扣“旅游+农业”模式，佛岭正在书写一首属于自己的《归园田居》，让村民得以在绿水青山与田园菜地间安居乐业，也让古村落的韵味长留于乡愁记忆中。