老人怎样吃饭才健康，注意5点，至少多活20岁

吃饭人人都会，但吃饭的科学和禁忌未必人人都知道。把饭吃好，其实也是一项技能、一门科学。真正长寿的人，莫不是懂得把饭吃好、吃出极致的人。他们即使陷于人生低谷或者遭遇困境，也能以虔诚之心对待食物，因为食物是生命能量的来源。

随着年龄的增长，人体器官开始衰退，各项功能都开始走不上坡路。大家一定都听说过“人老肠先老”这句话吧，意思是说人变老了，最先表现出来的就是肠胃的消化和吸收功能的减退，营养物质的吸收变差，进而导致身体各个部位都衰老的过程。所以对于老年人来讲，只有通过科学合理地吃饭，才能保护肠胃、延缓衰老，从而增加自己的寿命。

下面，结合老年人吃饭方面的常见的几个误区，来详细讲解老年人该怎样吃饭，才能吃出健康，吃出好身体。

误区一，吃饭越清淡越好。

很多老年人认为，上岁数了要吃得要清淡些， 既可以防止三高，又利于消化。话是没错， 但很多中老年人吃得过于清淡了， 最终导致营养不良，一点抵抗力都没有，总是病恹恹的。所以老年人吃饭， 一定要保证膳食均衡，才能够摄取足够多的营养。最好的办法是少食多餐，品种多样。比如肉类、蔬菜、水果、谷类、奶类、豆类和坚果类等等这些食物，每天都要坚持吃上一点。

在安排一日三餐时，主食、蔬菜、肉类、奶类要搭配着换着吃。比如中午吃的是米饭，晚上可以吃面条，早晨可以吃小米粥、全麦馒头等等。各种肉类，如鸡、鸭、鱼、牛、羊等；各种奶类，如牛奶、酸奶、奶酪等也要轮换着吃，总之在吃的品种和选择上要做到不偏不废，全面均衡。

误区二，怕浪费吃剩菜剩饭。

有些老人节俭惯了，明明已经吃得七八分饱了， 但是看到还剩那么一点饭菜，觉得扔了可惜，又拿起筷子把它打扫干净。 岂不知，这样一大扫肯定就吃饱了，吃撑了，长期下去很容易引起消化不良。 还有的老年人在做饭上'犯懒”，每次都做一大锅，今天热明天热后天还热，一吃就是好几天。他们觉得这剩菜剩饭该放冰箱了，热几顿没啥事，殊不知冰箱并不是保险箱 ，不足以保证食品的绝对安全。

熟的食物放进冰箱里细菌滋生的速度很快，极易腐坏变质，老年人味觉、嗅觉不灵敏，有时根本察觉不到。加上老年人本身抵抗力就差，一旦有细菌感染很容易患肠道疾病，甚至有生命危险。 所以奉劝老年人，做饭的时候能吃多少做多少，不要吃或尽量少吃剩菜剩饭。

误区三，吃烫饭、喝烫水。

很多老人都有吃烫饭、喝烫水的习惯。 总感觉趁烫吃饭，味道会更好，茶水趁烫喝，味道会更香。却不知道人类的食道适宜进食、喝水的温度是10-40摄氏度， 能耐受的最高温度不超过60摄氏度。一旦食物、热水的温度超过65摄氏度 ，便足以烫伤我们的食道粘膜，引发炎症。时间久了甚至会引起食道诱发病变。听以热的饭菜 、开水，最好还是等它晾凉一些，再去吃、去喝。

误区四， 吃饭吃到撑。

有些老人是天生的饭量大，尤其喜欢享受吃饭的“饱腹感”。古人云：“吃饭要吃七八成，做事留下三四分”。中医的观点一直提倡吃饭不要吃太饱 ，当你觉得你已经吃得七分饱的时候，就应该离开餐桌了。

如果使胃始终处于一种饱胀的状态，胃黏膜就不容易得到修复，大量分泌胃液，会破坏我们胃粘膜的屏障作用，产生胃部炎症，出现消化不良等症状，时间长了还有可能发生胃溃疡等疾病。当人体摄入的蛋白质了或者脂肪过多，还会给消化系统带来负担，而不能很好地消化食物。长此以往，这些食物滞留在肠道内，很容易产生一些毒素，就有可能会导致癌变。另外，吃得太饱，抑制细胞癌化因子的活动能力下降，增加患癌的风险。

误区五，饭后就运动。

很多老人喜欢吃完饭，饭碗一推立马出去散步、跳广场舞等。如果饭后立即运动会导致血液流向运动的肌肉和骨骼，导致肠胃的消化过程受阻，最直接的表现就是饭后运动肚子疼。久而久之，这种不良的生活习惯，就容易引起更多的肠胃病症，诸如常见的胃病、阑尾炎等。所以，老年人最好是在饭后半小时以后， 再去做一些散步、广场舞、太极等轻强度的运动。

俗话说得好：病从口入，祸从口出。老年朋友们，对待我们的肠胃要像对待婴儿一样爱护，细心挑选食材，精心烹饪制作，耐心品味咀嚼，不挑食、不厌食，坚决改掉5个不好的吃饭习惯，那么您就有了长寿的资本，最少多活20岁！祝天下所有的老人健康长寿。