美食推荐：玉米排骨汤，酸辣藕带，肉末蒸蛋的做法

酸辣藕带

食材：藕带500克、红椒5根、姜8片、白醋1汤匙、盐1/2茶匙

做法：

1.将藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮，去外皮后泡入清水中，免得变黑

2.将藕带斜切成5毫米的小片，姜切片，红椒洗净切小块

3.锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香

4.倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀

5.盖上盖子用中火焖1分钟，大火翻炒半分钟即可出锅

肉末蒸蛋

食材：鸡蛋150克、猪肉(瘦)150克、姜3克、盐3克、味精1克、料酒5克

做法：

1.将猪瘦肉洗净后剁细成末

2.鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀

3.姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内

4.用筷子重复搅打几次，打到鸡蛋液润滑

5.待蒸锅内水烧开后，将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即可

6.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可出锅

玉米排骨汤

食材：排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐

做法：

1.玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块

2.将排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水

3.将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中

4.加入足量清水，加入适量醋和料酒，大火将水烧开

5.继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜，大火烧开

6.转小火煮1小时，加适量盐调味即可出锅