囤食物少外出！这5个食物储存妙招，让你买一次吃一周 / 开普饭

在这个非常时期，大家都开始选择减少出门次数，偶尔出去一趟也会尽量地多买点菜囤在家中慢慢吃。

蔬菜类食物该如何储存？

蔬菜能给人体提供大量的水溶性维生素、矿物质、植物化学物质以及膳食纤维，能够提高人体免疫力，也是大家囤菜的首选食材。

平时咱们常吃的蔬菜有土豆、白菜、西红柿、胡萝卜、西兰花、洋葱、菠菜、香菜、油麦菜等，这不同的蔬菜储存的方法也不一样。

大白菜、土豆、洋葱、萝卜等蔬菜它们的耐储性较高，可以用软纸简单包下放进保鲜袋中，存放在室内没有暖气，阴凉干燥的地方。

而菠菜、香菜、油麦菜等绿叶蔬菜比较“娇贵”，不宜直接放在外面存放，需要放在冰箱里储存。不过如果直接将它们存放冰箱，时间一长会加快叶子的腐烂程度。

所以，这些绿色蔬菜大家要先擦干净蔬菜上的水分，用保鲜盒装好后再放入冰箱的冷藏哦~

正确储存肉类食物的方式

买回来的新鲜肉类，很多人可能会切好当天要做的量后，将剩下的肉冷冻起来下次再拿出来用。

建议大家最好将肉按照每顿的量直接切好，用保鲜袋分装好之后再冷冻。这样可以避免每次做菜都得化冻，以及反复解冻容易造成肉滋生细菌的情况。

除此之外，一些熟食的肉类买回来后，建议大家尽可能地在1-2天内食用完毕，实在吃不完也要分装冷冻起来

。

鸡蛋、豆制品该这样储存

缺乏蛋白质会造成我们抗病力下降，在这个非常时期补充优质蛋白质尤其重要。说到补充蛋白质，鸡蛋算是“补蛋白小能手”了，选购食材的清单里必有它。

不过买回来的鸡蛋一定要冷藏保存，因为鸡蛋在温室下品质下降速度会非常快，室温下存放一天差不多相当于冷藏一周。另外，鸡蛋放冰箱前不用清洗，否则会破坏鸡蛋壳表面的保护膜，微生物易进入鸡蛋内部造成提前变质。

而豆制品中富含钙、蛋白质、维生素，也是我们日常生活中平衡膳食的重要组成部分。像豆腐、豆皮等这类豆制品，如果能够在1-2天内吃掉可以放冰箱冷藏；要是大家囤的较多，也记得要冷冻起来。

水果储存有讲究，教你正确方法

哪些水果不能放冰箱储存？哪些水果不能搁一块储存？小小的水果，储存起来也是大有讲究。

像香蕉、菠萝、芒果等热带水果，平时只要放在室内阴凉的地方就好，可千万不要放在冰箱里冷藏。低温环境会导致果皮凹陷，长斑点，内部软烂。

草莓和葡萄等水果最好放冰箱冷藏，而且建议大家尽量在2-3天内吃掉；苹果、橙子、橘子等水果，室温下可以储存一周多比较耐储存，大家可以多囤一些。水果放进冰箱前大家不要清洗，因为它们外层有果蜡可以保护其不受微生物侵害。

另外，苹果、梨、木瓜或腐烂的水果容易产生乙烯，尽量不要和其它水果一起贮藏，以免加速其他水果成熟及老化。

馒头、包子等主食要怎么储存？

居家期间，佳佳猜不少人会自己自制馒头、包子等面食，而且都会一次性多做点留着下次慢慢吃。

这吃不完的馒头等面食，如果把它们放到常温下保存的话，大概两三个小时，口感就会变得有些生硬了。

我们可以将馒头、包子用保鲜袋包好，最近要吃的冷藏保存，2天内吃完；剩余的直接冷冻保存；外面买的半成品的鲜面条，建议直接分装好冷冻起来。

饺子摆在盘中撒上面粉（防粘底）放入冷冻室冻硬后，再放入保鲜盒或保鲜袋里，加入适量面粉再冷冻起来。

学会以上的这些食物储存小妙招，咱们就能把囤的菜安排得明明白白了。

这段时间，大家如果还有什么其他的困惑？欢迎留言，佳佳都会想办法帮你们解决的！加油~

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