这些多肉吃起来酸酸脆脆，是一道美食，真是长见识了！ / 开普饭

多肉植物大都是养着来观赏的，不过也有些多肉能吃，仙人掌就是食用历史比较悠久的多肉植物，不仅叶肉也可以吃，仙人掌果子也有很多人喜欢吃。原来多肉不仅能看，还能吃呢！一起来看看吧。

「

能吃的多肉」

有去过台湾省旅游的肉友说，台湾很流行吃胧月，可以做沙拉、榨汁，味道还不错，多肉品种繁多，有些能吃有些不行，那么，比较常见的能吃的多肉品种有哪些呢？一起来看看吧！

-仙人掌-

仙人掌科仙人掌属植物，是我们都很熟悉的植物之一，也是一种多肉植物。仙人掌有一些专门栽培来做食物，叶肉可以食用，又嫩又滑，还有下火的作用，市场上经常能看到。

除了叶肉，仙人掌的果实也很常见，小时候看到有仙人掌结了果，还没有熟就偷偷摘来吃，酸酸甜甜的，也算是小时候的美味了！

胧月、冬美人是最早一批进入到国内的多肉植物，刚开始叫石莲花或者宝石花，不少地方会作为蔬菜食用。味道清爽鲜甜，比较脆，南方有些超市有得卖，是比较常见的多肉蔬菜。

生石花长得像石头，五彩斑斓的特别好看，而且还想一个个小屁股，因此也被大家称为屁股花。在原生地非洲，生石花被当做水果食用，

生吃或者和黄油烤着吃，很脆，多汁，有新鲜白菜梆的口感，有点酸酸的，味道还比较好。

芦荟用途广泛，不少护肤品、化妆品里面就有芦荟成分，芦荟有些是可食用的，比如库拉索芦荟、华芦荟、木立芦荟，这3种芦荟是最为常见的食用芦荟，有凉血明目清热的作用。可以榨汁、煮粥，抹在皮肤上还可以美白肌肤、消炎止痒。不过有些人会过敏，记得现在手背抹一下试试会不会过敏在吃。

碰碰香长得很萌，有细细的绒毛，触碰后会散发出阵阵香味，犹如苹果的清爽气息，不少地方作为香草植物栽培。有吃过的肉友说，碰碰香吃过后满嘴香气，可以炒鸡蛋、泡茶，香味十足。

瓦松在国内比较常见，野生的比较多，也叫瓦花、瓦塔、狗指甲，是传统中草药，小时候不少人吃过，味道有点酸。

冰草在餐馆里面经常捡到，也叫做冰叶日中花，是比较流行的多肉蔬菜，冰草表面自带水珠，看上去像一层薄薄的冰珠，因此被称为冰草，可以生吃，有淡淡咸味，也可以炒食，吃起来很清爽可口。

这些多肉能吃，是一道美食，真是长见识了！

你们吃过吗？

给需要的肉友们看看吧！

来源：多肉教授（vipxddd）