今年的腊八粥配方

现在是腊月了，腊八粥您开始喝了吗？

腊八粥，并不只在腊月初八那天喝，整个腊月经常喝，对身体很有好处。

腊八粥，特别讲究的是“五味”——米之味、豆之味、谷之味、菜之味、果之味。

这种五味粥，不仅腊月吃，素食的朋友一年当中也可以常吃，有助于保持均衡营养摄入，而且饱腹感强，不怕吃胖。

我在书里写过通用版腊八粥的基础配方，共18种材料。以前也多次发给大家。

今天分享一下今年腊八粥的配方。

今年腊八粥配方

主料：茯苓、紫苏子、赤小豆、豌豆、黍米、小米、糯米、粳米

主料也就是今年的冬春顺时粥

辅料：

干果——莲子、板栗、核桃

莲子

板栗

核桃

果蔬——银耳、桂圆肉、红枣

银耳

桂圆肉

红枣

粥果——枸杞、樱桃干、桑葚干

枸杞

樱桃干

桑葚干

做法：

1.将主料和配料（银耳撕成小朵，红枣掰开去核）用清水泡一晚，一起熬成粥。

2.将枸杞、樱桃干、桑葚干撒在粥面上。

这个粥带有自然的甜味，放不放糖都可以。

注：

• 以上配方，今年全年都可以经常吃，有助于健脾胃、补气血

• 今年的大寒节气与腊八节相逢，这个粥方也可以代替消寒糯米饭，作为大寒节气的食方

——来源：《顺时生活2021养生日历》陈允斌著