山药炖牛蹄筋

食材：牛蹄筋 250克 山药 适量

做法：

1. 买来的蹄筋要反复清洗。

2. 改刀切细条。锅里水开加入生姜、葱料酒，入锅焯水。

3. 山药去皮，清洗干净，切段。

4. 把蹄筋和山药入锅，加入适量清水。

5. 电饭锅接通电源，选择炖汤菜单就可以了。

6. 炖汤过程中，把黑木耳泡发好。

7. 蹄筋和山药炖好后，加入黑木耳继续炖五、六分钟就可以了。

8. 很清淡的汤，营养却不少，加入几粒枸杞最好喽。