【指南连载34】干货在此！澳大利亚各州食品行业投资情况到底如何？
《澳大利亚投资贸易指南》特刊连载之三十四
澳大利亚具有环境上的优势，这里资源丰富，气候宜人，这样的地理自然条件使得原料商品的成本低廉且易于提取。澳大利亚的气候条件具有多样性，从热带到温带，再到更凉爽的地区，形成不同的种植条件，发展出多类型的生产系统，不仅有生产特别产品的小型专门种植场，更有大规模牧场和作物种植园。同时，由于良好的卫生条件和安全保护，加上没有污染的环境，澳大利亚出产的食品享誉全球。
图片一资料来源：ReoutationInstitute,2013年9月
技术优势同样发挥着巨大作用。澳大利亚注重生产技术的发展，特别是在边缘技术上，更处于全球领先地位。这得益于政府的高度重视。澳大利亚的研发网络成熟，制造技术是世界级，产品管理和销售系统也十分完备。农业生产方面，澳大利亚具有一套完善的产业链，这套从生产、加工、销售到推广的系统被称为“从放牧饲养到餐桌”，它有七个重要环节：原料、加工、包装、物流、批发、零售和消费者，每个环节都精益求精。很多公司都具备相应的技术和知识，为广大消费者提供服务。食品及饮料加工领域方面，技术覆盖了所有环节，包括原料、包装、自动化、加工、卫生、仓储、冷藏、保温、照明等，而在每个环节中的设备，比如试验设备、电脑系统、安保设备、称量系统等，都达到了先进水平。
这样的优势促成澳大利亚产品的市场竞争力，国内对澳大利亚产品的大量需求使其具备了能够满足出口市场需求的能力，而由于经营文化和西方国家类似，澳大利亚非常适应世界食品市场。同样，在亚太地区，地理上的优势和经济发展的国际化为澳大利亚提供了充实的条件进入食品市场。食品加工业在亚太地区的发展十分迅速，精加工食品的进口量每年增速在20%左右，且覆盖面不断扩大。澳大利亚政府致力于使澳大利亚成为亚洲食品的主要供应商，为此一个针对亚洲市场的销售战略已经形成，包括三个步骤：降低经商成本、改善进入亚洲的渠道和提高国际运输和通讯的质量。
而在投资方面，澳大利亚凭借其完善的生产工艺、不断增长的生产率、透明的食品供应链和高效的监管措施，备受投资作者的青睐。作为一个庞大的出口导向型农业经济体，澳大利亚拥有众多本土食品生产公司，具有专业知识和尖端技术的同时，擅长研发各类食品。这些企业愿意在食品业创造大量与国外资本的合作机会，成为理想的商业伙伴。通过合作，包括中国在内的正在寻找可靠优秀的食品和饮料供应商的投资者都可以增加自身的优势和价值。
ustralia’s Food Industry Investment Profles
值得一提的还有澳大利亚的创新能力。澳大利亚拥有强大的农业研发网络讲高校，政府和专业研究中心连接，研究领域多种多样，主要涉及动植物健康，可持续农业和基因资源。这为潜在的海外投资者提供了许多合作和技术投资的机会。澳大利亚为具有相应资格的企业和研发创新活动提供优惠的研发税收抵扣政策。有资格享受研发税收激励政策的实体:
·公司在澳大利亚成立（不包括减免税收的企业）
·长驻澳大利亚并缴税的外国企业
·在澳大利亚设立永久机构开展业务，并且澳大利亚与该公司所属国家签订双重税收协定的外国企业
各州食品业优势
从谷物到乳制品，从肉类到海鲜，澳大利亚多样化的种植环境为投资者提供了多样化的产品投资机会。澳大利亚各州和领地都拥有独特的行业，为整个农业和食品价值链提供了大量的投资机会。
新南威尔士州
·农业食品企业的汇聚地
·优势产品：谷类、干豆、油籽、食品加工、水果和蔬菜
·领先的技术研究：功能性食品、纳米技术、新型加工技术（照射、高压加工、低能电子光线加工技术、高压脉冲电场加工技术）“智能”物流控制和电子商务。
维多利亚州
·占据澳大利亚国内乳制品总产量的三分之二以上
·承接了澳大利亚40%的食品加工领域的研发项目
·强大的生产能力带来了大量的机会：专业乳制品食物以及肉类、谷类和园艺产品等具有高附加值的食品加工
昆士兰州
·多样化的气候条件有利多样化的农产品
·主要作物：香蕉、芒果、草莓、鳄梨、甘蔗以及小麦和高粱等谷类作物
·澳大利亚最大的牛肉生产和主要的肉类加工基地
·拥有强大的生物技术部门，可以为食品制造提供支持的同时提高食品的营养价值和健康程度
南澳大利亚州
·优质的产品：葡萄酒、小麦、大麦、牛肉、羊肉、禽类和海鲜产品
·能够为一系列的园艺产品和谷类产品提供附加值
·拥有Waite Institute，该研究所是澳大利亚国内农业研究人员数量最多的研究机构
西澳大利亚
·地形多样
·拥有一个多样化的、高效的农业部门
·优秀产品：优质海鲜、牛肉、谷物、油籽、羊肉和羊毛制品
·能够提供一系列快速增长的出口加工产品（如葡萄酒、冰淇淋、大麦芽、面条以及优质皮革）所需要的原材料
·全球龙虾、明虾和珍珠的主要供应商
塔斯马尼亚
·丰富的土地和充足的水资源成就了优秀的世界级农业生产
·主要出产葡萄酒、乳制品、红肉、水果、蔬菜、罂粟以及淡水和野生鱼类
·拥有质量上乘的羊
北领地
·在地理位置上靠近不断增长的亚洲市场
·拥有大面积的农田
·长期为国际和国内市场供应活畜方面
·北部地区：大面积的芒果种植园，有甜瓜、亚洲蔬菜以及香蕉等其他热带林果作物
·中部地区：主要种植葡萄和枣
·投资机会也存在于北海岸的明虾、肺鱼和海参等水产品以及出口国际市场的肉类和皮毛
细分行业概览
乳制品
澳大利亚的乳制品享誉全球，作为世界第三大单一乳制品出口国，澳大利亚牛奶的天然优势是无可比拟的。奶牛主要都饲养在天然牧场和大型农场中，北至温热带，地理位置优越，气候宜人。这使得乳制品生产商更好进行成本控制，制定价格时也更有优势，据统计澳大利亚境内常见乳制品的批发价格低于国际市场上相同品种乳制品的价格。
自然条件好，成本低的同时，又注重高效卫生的操作，加上成熟的管理系统和销售网络，使其在全球拥有很强的竞争力，特别是在高速发展的亚太市场展现出强大实力。澳大利亚近50%牛奶和65%乳制品都用于出口，而其中对亚洲市场的出口又占乳制品出口总量的80%。考虑到亚洲地区对乳制品的需求还在不断增加，以及澳大利亚乳制品产量和产能的不断提升，预计这个数字还会不断攀升。
与此同时，澳大利亚乳品工业协会负责制定乳制品行业的规章制度，联合澳大利亚各大乳品公司，为澳洲境内和国际乳业的发展发挥重要作用。
肉类
由于澳大利亚的畜牧业发达，畜牧产品广受国际青睐，肉类食品早在上世纪就达到了所有食品销售额的24%。澳大利亚一直以来专注于养殖技术、屠宰场设计、屠宰设备升级、场地改造和肉制品包装等技术，形成了完备的生产和饲养体系，帮助更多肉制品出口海外。
澳大利亚肉类畜牧协会承担着制定行业守则的任务，推动澳大利亚及海外畜牧业的发展。
肉类食品在澳大利亚食品加工业占有主要比重，占整个食品加工销售额的24％，年收入为80亿澳元。
水产品
由于四面环海，澳大利亚的水产品加工业也在不断发展中，销售额与出口额不断增长，出口额更达到了水产品总产值的81%，诸如龙虾、金枪鱼等种类的出口势头保持良好。
澳大利亚海产品工业协会是澳大利亚渔业商务贸易代表机构。
园艺
得益于自然无污染的环境，澳大利亚的土壤孕育着丰富多彩的产品。得天独厚的地理位置加上多样的气候条件延长了澳大利亚的收获季节，使果蔬种植业成为澳大利亚经济发展的重要部分，也是澳大利亚第二大农业行业。每年有超过90种水果蔬菜销往世界各地60多个国家和地区。
葡萄酒
在过去的15年里，澳大利亚葡萄酒出口量猛增，预计到2025年，澳大利亚葡萄酿酒工业年销售额将会达到40.5亿澳元，澳大利亚也将成为世界上最具影响力的葡萄酒产地之一。
澳大利亚葡萄酒出口协会是推动葡萄酒出口的主要力量。同时也是协助澳大利亚葡萄酒和白兰地公司的出口的重要机构。
食品加工业
食品加工业就是在农业领域内，将各种品类的农产品加工成为创新的零售、餐饮和原材料产品并在澳大利亚国内外出售。澳大利亚的加工食品以出口为主，在国际市场上口碑很好，凭借丰富的行业经验能够满足国际客户不同的定制需求，比如蛋白质类风靡亚洲市场时，澳大利亚的蛋白制品能迅速解决问题。
澳大利亚产品以高标准和高度安全性著称，主要得益于本国完善的制度、监管和法律体系。
此篇文章刊登于《澳大利亚贸易投资指南》，农牧食品 AGRICULTURE & FOOD INDUSTRY，P168-170.