它是日本人常吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，含钙比牛奶高

日本是我们的邻国，人口也不是很多，但众所周知，日本是一个长寿的国家，平均年龄在87岁左右，这肯定跟他们的饮食和生活习惯有很大的关系。后来小编去过日本以后发现，他们家家户户都吃这个。它是日本人常吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，含钙比牛奶高。它是什么呢？它就是野菜，野菜含有丰富的药用价值，还有维生素等营养元素，但搭配上含有丰富蛋白质的海鲜，常吃可以帮助我们更好地去长寿。下面给大家带来的是野菜海鲜蛋羹，一起来学习下它的做法吧！野菜海鲜蛋羹

By 雨润海棠配料：野菜 30克、鸡蛋 2个、精盐 0.5克、贻贝 50克烹饪步骤：1.将曲麻菜去除根部，洗净控干水分

2.切成小段

3.新鲜贻贝用水焯熟，取出贻贝肉

4.备好所需食材

5.鸡蛋液打入碗中

6.放入盐

7.搅拌均匀

8.放入贻贝肉

9.放入开水搅拌均匀

10.放入曲麻菜

11.锅中放水，水沸腾后放入蛋碗，蒸5分钟

12.虚蒸两分钟取出即可食用

烹饪小贴士：野菜的选购：1.在外采摘野菜时要注重，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。要生吃野菜的时候，应清洗干净。对不宜生吃的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调进行处理。2.如果是在超市里买野菜的话，需要选择包装上印有“绿色食品”标志的蔬菜，如果是在菜市场上买，一定要问明这个野菜的生长地点，且要看好色、形，不要误食了有毒或有污染的野菜。3.吃野菜时，可以用开水焯一下，防止变质。大家喜欢野菜吗？