百合的功效与作用：吃百合最益于助眠 / 开普饭

百合含有人体所必需的多种微量元素，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。《日华子本草》对百合的作用有如下评述：安心、定胆、益志、养五脏。

　　百合主要含有秋水仙碱等生物碱成分，具有良好的营养滋补功效，对热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等症大有裨益。

　　百合中富含B族维生素，人体一旦缺少了它，就会导致神经功能的损伤、精神抑郁、睡眠质量下降、记忆力减退等症状。有研究显示，让抑郁患者服用B族维生素数天后，其抑郁情况有相应改善。