厨师教做爆炒鱿鱼花，3分钟学完这道菜，让你离大厨更进一步 / 开普饭

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说到米其林大厨,很多人都会想到菜品的精致,甚至比中餐还要精益求精. 在电视剧<好先生>中,孙红雷扮演的男主路远就曾为成为米其林三星餐厅主厨而感到荣耀,在好友彭海遭遇车祸之后,带着他的女儿回 ...

鸡要好吃有诀窍,大厨教你烹制这道百年名菜--太白鸡交易担保北京厨师厨师菜谱小程序

第一点: 准备一盆清水,加入一些白醋,再加入一些食用盐,把它搅拌均匀. 食盐和白醋可以让冰块加速融化,而且还可以去除肉的腥味,还有猪肉上面残留的血水. 第二点: 接着再把猪肉放进水里浸泡十分钟好了, ...

辣椒油是生活中最常见的调味之一,不管是拌凉菜还是吃面条包子都会放上一点,吃起来才会更香.今天就给大家分享一个四川的万能秘制辣椒油的配方,这种配方都是酒店平时常用的,整个制作过程所用的配料和制作技巧都会 ...

做法: 1,准备食材:二荆条辣椒135克,子弹头辣椒120克,朝天椒140克,洋葱,姜片,葱段,香叶,十三香40克,大蒜末50克,白芝麻80克,味极鲜180克,八角8克,桂皮5克,香叶8克,小茴香8克 ...

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