哪些食物常吃对肝脏有好处?

“强肝高手”,应该称不上,有些夸张,但是我们知道肝脏是人体最大的腺体,代谢器官,它的功能是比较复杂的,比如说食物的合成、分解、转化、储存、解毒等等,而对于含有各种营养素的食物来说,就是要对肝脏起到一个提高利用率、增加糖原的合成储存以及利于肝组织修复和改善肝功能,那么这样的营养素和食物就是对肝脏好的,利肝、养肝和护肝的。比如:

第一、富含优质蛋白质的食物:比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉、水产品、豆类等,这些富含优质蛋白的食物可以提高肝内酶的活性、维持氮平衡,增加肝糖原合成和储备,利于肝组织修复。

第二、富含维生素和矿物质的食物:比如蔬菜和水果,特别是一些富含维生素C、胡萝卜素的绿叶蔬菜和红黄色蔬果,比如:菠菜、韭菜、茼蒿、油菜、南瓜、胡萝卜、芒果、橘子等等。

第三、富含碳水化合物的谷物,比如:小米、糯米、高粱、玉米、薏米以及杂豆类,糖对肝细胞也有一定的保护作用,因此要适当比例的摄入。

第四、有助于健脾益胃的食物:比如:山药、红枣、芝麻、莲子等。

第五、适量的油脂(不饱和脂肪酸)的食物,比如坚果种子类、植物油等,适量的摄入,有利于肝脏。

第六:多饮水,饮水量充足,有助于养肝;

除此之外,养肝、强肝,日常饮食中要做到均衡饮食,不偏食、不暴饮暴食,少饮酒,少油炸加工类食物,还要注意不食发霉腐败变质的谷类食物,作息规律,不熬夜,睡眠充足,保持良好的情绪,不发怒等。

大蒜、枸杞养肝如何如何?

大蒜,所含的大蒜素具有一定的广谱杀菌类,大蒜含有蛋白质以及多糖类,对增强免疫力有帮助,也有利于肝脏,但是不宜过量。

枸杞,富含胡萝卜素以及枸杞多糖和甜菜碱,对肝脏有保护作用,可以食用。

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