速领!节日饮食攻略,不想复发这么吃就对了
下半年有很多节日,中秋、国庆......每逢节假日,餐厅大厨们即将使出浑身解数只为让你们沦陷于美食之中。
但是,不仅仅只有你盯着美食流口水,沉睡在你身体里的癌细胞也蠢蠢欲动着呢。
节假日,怎么吃?无论是在家聚餐还是外出聚餐都有一些注意事项,互助君给你们带来一份节日饮食攻略,教你如何见招拆招。
光看图片已经口水欲滴了,恨不得将最爱的羊羔卷、虾滑、黄喉、鹅肠全都一网打尽,不小心就掉入美食陷阱。
麻辣火锅,属于辛辣刺激的食物,底料里一般加入浓郁的辣椒油、牛油,配菜多是动物内脏、肉制品、红肉等。
乳腺癌患者尽量避免辛辣刺激的食物,像麻辣火锅这类的食物,油腻厚重,不仅对肠胃造成严重的负担,对疾病的康复也是不利的。而且动物内脏、羊肉卷等食物含有大量饱和脂肪酸,过量食用对人体健康有害。
不过,麻辣火锅不能吃,不意味着火锅都不能吃了,可以选择不加辣的清水锅,少进食红肉,改成菌菇类、青菜、豆制品等,同样也很美味。
既然辛辣刺激的不能吃,那清淡、不油腻的日本料理可以吗?
日本料理中的生鱼片、刺身多属于生冷食物,乳腺癌患者自身免疫力低下,生冷食物未经过高温烹煮,隐藏的病原体伺机入侵,导致机体发生病变。例如肠胃功能不好的患者,大量进食进食生冷食物易引起肠胃炎,甚至进一步造成癌症的复发。
乳腺癌患者应避免进食生冷食物,食物尽量经过高温消毒后再食用,不给病原体机会。
吃日本料理时,避开生冷的生鱼片、刺身,选用炖汤、味增汤、乌冬面等美食。
海鲜在乳腺癌患者的眼中,认为是“发物”,一直是心里喜爱却又不敢吃的食物。
乳腺癌患者能不能吃海鲜大餐?
其实中医上的“发物”是指富含营养或有刺激性的容易诱发某些疾病的食物,通常说海鲜是“发物”主要是指对海鲜过敏。
只要不会对海鲜过敏的乳腺癌患者是可以适量食用海鲜的,而且海鲜含有丰富的蛋白质等营养物质,有助于乳腺癌患者营养摄入。不过,凡事都要有个适度,大量吃海鲜可能会引起痛风,肝肾功能受损的患者也要严格限量。
海鲜大餐种类繁多,建议乳腺癌患者选择牡蛎、鱿鱼、深海鱼等含有欧米伽-3脂肪酸的食物,虾、螃蟹、扇贝等也可以适量吃,但要注意食材是否新鲜,以免引起腹泻、食物中毒等。
美食配美酒,岂不乐哉!但是乳腺癌患者却不宜饮酒,酒精能增高外周血液的雌激素浓度,目前已经发表的酒精与乳腺癌复发风险的研究结果来看,有一半证实了酒精会增加复发风险。
不过,也有研究表明,红葡萄酒中的化学物质名为“原花青素B二聚体”可以使实验鼠的乳腺癌变小,因此,乳腺癌患者还是可以适量地饮用红葡萄酒。
因此,乳腺癌患者不宜饮酒,像啤酒、白酒、烧酒就不要饮用了,小酌一杯的红葡萄酒还是可以的。
吃完正餐来一些饭后甜点,正好解解正餐带来的油腻感。
饭后甜点多由糖精、食用香精、奶精等制作而成,它会消耗体内矿物质和B族维生素,削弱机体的抗癌能力;会使人体内的白细胞的吞噬能力降低,难以消灭癌细胞。
因此,乳腺癌患者尽量不吃奶油、糖果、酸味饮料、巧克力,减少甜食的摄入,减少热量的摄入,也减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
可以适当选用新鲜果汁、水果等取代甜食、糖果。
平日比较注意控制饮食,一到节假日不小心就打乱了节奏,这其实是错误的做法。
治疗期间,放疗、化疗、内分泌治疗容易带来恶心、呕吐等副作用,而暴饮暴食容易导致胃肠道功能的损坏,加重治疗的副作用。
乳腺癌患者忌暴饮暴食,做到三餐有时、进食有度。不要想着饿死癌细胞,也不能喂养癌细胞。
随着经济水平提高,大家的饮食中肉类多过果蔬,出现营养过剩的现状。
新鲜的蔬菜、水果富含维生素C、α/β胡萝卜素,研究表明,每天每多摄入2份蔬菜水果,乳腺癌风险有所下降,最常见的绿叶蔬菜、黄橙色蔬菜、十字花科蔬菜能够有效降低乳腺癌风险。
因此,乳腺癌患者尽量多吃绿叶蔬菜和新鲜水果,有利于疾病的恢复。
很多患者术后总是觉得这也不能吃,那也不能吃,或者要么听说某种事物能抗癌,只吃一种食物,这些都是不正确的做法。
虽然某一种食物被证实有预防乳腺癌或者降低复发风险,但是只依靠一种食物的摄取来治疗疾病也是不科学的。
乳腺癌患者饮食上应该荤素合理搭配,选用营养价值高的、多样化的食物。
各位姐妹学好8大招,节假日一定可以吃的开心,吃的放心。
文:互助君
图:大作网
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