46种野果子

认识46种农村常见的野果子。

【野芭乐】

野芭乐学名番石榴，别称鸡屎果，多见于两广，其它南方地区也有分布，是农村很常见的1种野果子，味道香甜、口感爽脆。

【野李子】

野李子，又叫山李子，学名：李。多生长在山坡疏林、路旁或灌木丛中，成熟果实味道甘、酸，口感脆甜，可生吃，也可以腌制或泡酒后食用。

【野樱桃】

野樱桃也叫山樱桃或毛樱桃，果实红彤彤的非常诱人，味道酸酸甜甜。

【野山楂】

野山楂别名黑褐梨、小叶山楂、红果子、南山楂，成熟果实可以生食、酿酒，制作果酱、山楂干、山楂片等。

【野杨梅】

野杨梅可以生食、酿酒或制作成杨梅干、杨梅酱、杨梅蜜饯等，还能用作赤褐色的食品或纺织染料。

【水蒲桃】

水蒲桃又名水番桃、蒲桃、响鼓、水石榴、香果、风鼓，成熟果实能摇晃出声音，味道脆甜中带着玫瑰清香。

【野桑椹】

野桑椹又叫桑果、桑椹子、黑椹、乌椹、桑实、桑枣，成熟果实紫黑色，可以生食、酿酒，还可以入药。

【板栗】

板栗又名魁栗、风栗、栗、锥栗、毛栗，是著名的坚果之一，味道香甜、肉质粉糯。

【九层皮】

九层皮学名苹婆、别称六旺子、凤眼果、鸡冠子，种子需煮熟或煨熟再吃，味道略似板栗。

【野葡萄】

野葡萄别名蛇葡萄、山葡萄，可生食或用于酿酒，不过，近年来已经很少见了。

【野蓝莓】

野生蓝莓别名都柿、笃斯、嘟嗜，学名叫欧洲越桔，成熟果实味道酸甜、风味独特、营养丰富，可生食、酿酒、浸酒、还可以制作成果脯、果干等加工食品。

【海棠果】

海棠果也叫胡桐、呀拉菩，成熟果实香气馥郁、酸甜可口。

【山丁子】

山丁子学名山荆子，别称山定子、林荆子、幼苗常用作海棠果、苹果等树苗的嫁接砧木，果实可生食、酿酒或制作成果脯。

【野柿子】

野柿子别名山柿、油柿，个头较小，未成熟果实用来提取柿漆，成熟果实可食用，晒干后的野柿子美味甘甜，非常可口。

【茅莓】

茅莓又名虎姆、蛇泡簕、三月泡、国公、红梅消、红泡，成熟果实可以生食、酿酒或酿醋，味道酸甜多汁。

【毛冬瓜、猫卵子】

毛冬瓜别名山蒲桃、白洋桃、毛花羊桃、白毛桃、白藤梨，一般在暑假的时候成熟，是小孩子最喜欢的一种野果。

【秤砣子】

一串一串的红彤彤的秤砣子，是农村小孩子眼中最美味的零食，也是城里人羡慕的山珍野味，学名五味子。

【野桃子】

野桃子一般指没有经过嫁接的毛桃，这种果实个子小，长相也不好看，但味道倒也酸甜可口。

【野枇杷】

野枇杷又叫山枇杷，相对于种植的枇杷来说，它会显得更小个，但味道绝对不输于种植的枇杷。

【野山桔】

比种植的桔子小很多的1种野生的山桔子，成熟果实味道微酸中带些苦味 ，可以腌制后食用。

【马泡儿】

马泡儿又叫小野瓜、小马泡、马包、香瓜蛋儿，味苦微甜，小时候多数拿来玩。

【黄栀子】

黄栀子，又称栀子、山栀子，可煮水或泡茶饮用，水煮后的汁液可用于食品染色，是1种天然的食品染色剂。

【麦冬子】

麦冬子即麦冬的果实，这种野果子应该比较少人吃，味道并不怎么样，但是吃了也并没什么坏处，是可以食用的。

【火棘】

火棘果被人称作救军粮，是饥荒年代的人们可以拿来充饥的食物，它还是1种观赏性极高的植物，可以制作成盆景或用于园林绿化 。

【地枇杷】

地枇杷又叫野地瓜、地果、地胆紫、地石榴、地瓜子、地瓜榕等，味道香甜。

【地梢瓜】

地梢瓜别名山角、地瓜儿、小丝瓜、马奶奶、老瓜瓢、沙奶、羊不奶果，食用未成熟的嫩果，口感清甜脆嫩。

【癞葡萄】

癞葡萄别名金癞瓜、红娘瓜、金铃子、金粒子，是1种与苦瓜长得非常相似的植物，主要是吃瓜内的红瓤。

【海葚子】

海葚子是1种可食用的浆果，成熟果实紫黑色，美味多汁、口感酸甜略咸，可加糖做成特色美食（糖包）。

【猫儿屎】

猫儿屎别名猫屎筒、猫儿子、猫屎瓜、鬼指头、矮杞树，成熟果实紫蓝色，可生食和酿酒，味道甜丝丝的。

【松子】

松子又叫松实、果松子、海松子，是1种常见坚果，东北、云南的松子可以食用，而中原等一些地方的松子只用来入药。

【酸角】

酸角又叫甜角、九层皮、印度枣、罗望子、酸子、酸梅树，可生食或制作酸角糕、果脯等休闲食品。

【橄榄】

橄榄又叫青榄、红榄、白榄、黑榄、山榄、青果、青子、谏果等，有青、黄、黑等多个品种，果实可腌制食用，果仁可生食。

【榛子】

棒子又叫尖栗、山板栗、棰子，是1种营养丰富、口味良好的干果。

【毛荔枝】

毛荔枝又叫韶子、红毛果、红毛胆，学名红毛丹，味道与荔枝很像，中国只有西双版纳有野生红毛丹，其它地区的均是种植的。

【山刺玫】

山刺玫是野蔷薇的果实，成熟果实可以生食或用于制作饮料、果汁、果酱及果酒。

【杨桃】

杨桃又称五敛子、洋桃，农村常见的有甜、酸两个品种，甜杨桃只是味道稍带甜味，其实还是酸的，可生食或渍制成干品。

【霹雳子】

霹雳子又叫白凉粉果，是白凉粉的制作原料，根茎入药，名叫石骨风。

【苦子果】

苦子果又叫山茄子，嫩苗可以作砧木用来嫁接茄瓜苗，果实用火烧熟后与米椒、蒜泥等食材制作成调味料，也可以将果子用油煎熟后直接食用。

【山蒲桃】

山蒲桃又名羊屎果、羊咩屎、野冬青，味道清甜可口。

【野柠檬】

野柠檬指的是没有经过嫁接自然生长的野生柠檬，这种柠檬个头较小，味道也比种植的柠檬还要酸。

【野木瓜】

野木瓜又叫乌藤、沙藤、拿藤、木莲、七叶莲，果实一般切片晒干入药。

【野核桃】

野核桃又叫山核桃、胡桃秋，一般食用果核内的果仁。

【木鳖瓜】

木鳖瓜又叫木鳖子、木鳖果、漏苓子、藤桐子、木鳖，果实内包裹籽仁的瓤可以用来染饭。

【吊瓜籽】

吊瓜又叫栝楼、野葫芦、瓜蒌，果实内的籽仁可以炒食，根部入药，名叫天花粉。

【牛筋果】

牛筋果学名红果树，别名红枫子、红子、枫子，果实可以生食，现多作盆景或园林绿化树栽培。

【蓝靛果】

蓝靛果别名黑瞎子果、山茄子、羊奶子、蓝果，是比较珍稀的1种食用浆果，可以生食或加工成饮料。