饮食不健康伤及五脏（附语音）

彭鑫医师 中医彭鑫博士工作室 

【本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列（附语音）-精华篇-之一百七十一。（更多精彩持续更新中……）】

“味傷形，氣傷精。精化為氣，氣傷於味。”——《黃帝內經·陰陽應象大論》

（接前文）我们再往下看：“精化为气，气伤于味”，张介宾对于《黄帝内经》的理解挺深，他在《类经·阴阳类》里注解为：“精化为气，谓元气由精而化也。然上文既云气归精，是气生精也；而且又曰精化气，是精生气也。二者似乎相反，而不知此正精气互根之妙，以应上文天地云雨之义也。上文曰味伤形，则未有形伤而气不伤者。如云味过于酸，肝气以津，脾气乃绝之类，是皆味伤气也。”（请关注微信：pengxinboshi）张介宾真是高手，这个人对于无论是医学还是《周易》，还是阴阳天地之造化，都研究的很深，他对于这段话的理解很到位，他说，元气是由精而化，所以说精化为气。前面又说气生精，气能产生精。他为什么这样说？是因为精气二者互根，也就是阴阳互根互用的道理。

大家还记得这段经文之前有一段话，我再跟大家朗读一下“清阳为天，浊阴为地；地气上为云，天气下为雨；雨出地气，云出天气”，就是所谓的大自然清阳之气上升为天，浊阴之气下降为地。地气上蒸，上升为云，天气凝聚，下降为雨。雨是地气上蒸之云而变成的，云是由天气蒸发水汽而生成的，这里讲的是什么道理？（请关注微信：pengxinboshi）就是同样一个混沌之气，在天上为云，落下来就为雨，云和雨是一个阴一个阳，但是是同样一种物质所产生的，所以叫做阴阳互根互用，互相转化。精就代表雨，气就代表云，精和气二者之间是互相转化的，就是云雨二气互相转化。这就是张介宾联系前文所理解的，这段原文张介宾注解特别到位，他就是把《黄帝内经》的每一篇文章的前后联系起来，帮助大家去理解。

“味归于形”，味要是过的话，就会伤形，比如《黄帝内经》讲：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝”，肝气就受约束了，横克于脾胃，那么脾气乃绝，脾胃就受伤了，这说明什么？就是味足以伤气。（请关注微信：pengxinboshi）所以中国古人的饮食建议里边，不建议吃重口味的东西，辛、甘、酸、苦、咸，五味过重，都对身体不好，所以要吃清淡的饮食，无论是辛、甘、酸、苦、咸五味当中的哪一味都要清淡。

反过来我们看现代人，喜欢吃辛辣的食物，喜欢吃咸的，过咸的食物伤肾，肾水伤了之后，伏不住心火，于是这个人火气就上扬，就变成面红目赤，高血压这种情况，所以现在医学也验证了，吃过咸过辣的食物，就容易得高血压。这就是近代医学和中国古代医学中医学的一种互相的验证，二者之间一点儿都不矛盾。

我们再看看过于吃辣，过于吃辛散的食物，把人体的阳气也都给散掉了，身体里的阳气就不足，吃完辣之后还喝冰镇的饮料。然后寒气又伤了脾胃，这样一来的话，脾胃本来就被辛辣之物给伤掉阳气，然后用冰镇饮料一冰，脾胃就寒，（请关注微信：pengxinboshi）脾胃一寒就产生寒湿，就产生湿气，湿气多了之后，这个人就肥胖、臃肿、浑身乏力、口里粘腻不爽、舌头胖大、脸上容易长痘，男性的脸上容易出油，有的人脸总是油乎乎的，这都是湿气大，同时大便还不清爽，感觉好像还没拉干净似的，大便还粘马桶，这些都是所谓的湿气。

女性的脸上就暗沉，月经也不顺畅，气色也不明润，然后身体还虚胖，这些都是湿气。这些都是来源于什么？就是饮食上的偏嗜，喜欢吃辣，所以我不是特别提倡吃很辣的食物，吃特别辣的食物，反而会伤及阳气。（请关注微信：pengxinboshi）刚才讲了现代人的问题，喜欢吃辣，喜欢吃咸，都对身体不好，还有我之前讲的小朋友吃的东西过于甜，这都是对身体不好的。

所以我比较提倡无论是吃饭，还是饮用饮料，还是喝什么东西，一定要喝味道清爽、清淡的，这样的饮食物可以养我们的五脏，所以我们要是喝祛湿茶的时候，不要喝味道特别重的祛湿茶，（请关注微信：pengxinboshi）要喝味道淡淡的、清爽的茶才能祛湿，中药也是一样的，由此就从《黄帝内经》里总结出很多道理，不仅是养生的道理，同时也有做人做事的一些道理，这都老祖宗留给我们的宝贵财富。

好了，今天的课就讲到这里，谢谢大家的收听，我们下次课再见。（未完待续）

本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列（附语音）-精华篇-之一百七十一。（更多精彩持续更新中……）

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本文作者彭鑫，本文为原创文章。

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