懒得做菜日子里，总有一道懒人必备菜谱适合你，上海泡饭了解一下

上海泡饭

在懒得做菜的日子里，这么一盘有菜有肉有面，省时省力，又不失美味，简直是懒人必备食谱。

食材准备

200克冷米饭 140克菠菜

200毫升高汤 3克 盐、鸡粉

烹饪步骤

1 洗净的菠菜切碎。

2 热锅中倒入高汤，煮至微沸。

3 倒入备好的米饭，压散，煮开。

4 放入菠菜碎。

5 撒上盐、鸡粉。

6 充分拌匀入味。

7 关火后将泡饭盛入碗中即可。

美食常识

菠菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等成分，具有行气补血、促进食欲等功效。菠菜的提取物具有促进细胞增殖的作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周用菠菜汁洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。

制作小贴士

菠菜可先用开水焯煮片刻，以去除草酸，草酸易引起结石，还影响人体对钙的吸收。

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