UC头条:葛根的功效与作用, 葛根的吃法及注意事项

俗话说,“北有人参,南有葛根”。说起葛根,日常生活中也有很多朋友喜欢将其作为养生品食用,葛根富含淀粉、膳食纤维、黄酮、氨基酸、微量元素等对人体有益的重要营养成分。现代医学表明葛根具有延缓衰老、增强免疫力、改善血液循环、调节内分泌、清痢解热等多种保健功效;下面就随小编一起来看看葛根的功效与作用,葛根的吃法及注意事项!

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葛根的功效与作用

1、调节内分泌,葛根中富含高活性的异黄酮,对调节内分泌有帮助,同时还能让皮肤变得更加润滑有弹性,痘痘也会逐渐消失,对于修复肌肤是有帮助的;

2、葛根能够清痢解热、祛痰止渴,葛根粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用,对于感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮、清火泄痢有很好的辅助作用,坚持吃葛根粉能够调节人体的机能,增强体质,提高机体的抗病能力;

3、葛根粉有助于心脑血管健康,能够起到降低心率、降低血压和心肌耗氧量的作用,这是由于葛根所蕴含的葛根素和异黄酮有降低心率、血压,阻挡外周阻力的作用。

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葛根的吃法及注意事项

1、炖葛根汤

将葛根洗净切片后,可以将其与排骨、鸡鸭等各种滋补的食材炖汤,按照正常的方法熬炖即可。吃的时候多喝汤,有助于营养心肌,有着发汗解毒的功效。

2、煮葛粉饭

将葛根磨成粉末,先用开水将凉粟米饭给淋湿,然后再加入葛根粉搅拌均匀,最后在根据自己的口味加入一些调料。将米饭煮熟之后就可以食用了。吃葛粉饭有着清心醒脾的作用,还能减缓记忆力的衰退。

3、熬葛粉羹

将葛根磨成粉末,然后用凉开水适量调适葛粉,之后再用沸水进行冲泡,使得葛粉成为晶莹透明的状态。之后再加入自己喜欢的调料,就可以使用了。葛粉羹有着清热生津的功效,可辅助口舌溃疡、心烦发热等症状。

葛根是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。2、由于葛根中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根。3、葛根素由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根。

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