秋天来了，润肺，滋肺阴，补肺气，对哮喘咳嗽有奇效，说的就是它

自古以来，历代名医就对山药赞不绝口，称山药为无上良品。而这个备受历代医界先贤推崇的长寿佳品，真的有那么好吗？来看看这些医学界的权威典籍是怎么说的吧。

明朝药圣也在其《本草纲目》中说：“山药治诸虚百损，疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治……”

唐代的药学文献《药性论》也对山药竖起了大拇指：“山药啊可以补五劳七伤，还可以去冷风，还可以治疗腰痛，还可以补你的心血，让你的心不再浮躁，心如止水宛如莲花。”

药学鼻祖《神农本草经》是这样子说的：“山药可补各种虚，尤其善于补脾胃的虚。散寒清热，一年四季皆可食用。经常吃山药可以长肌肉，等白发苍苍的时候也能耳聪目明呢！”

古代山药被叫做薯蓣，在《神农本草经》中被列为上品。《神农本草经》里记载：“山药味甘温，补虚赢，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”这句话的意思是，它可以补中益气，后世很多医家都论述过山药有补中益气的作用。山药还可以使虚赢之人得到补益，变得有力气，长肌肉。

现代医学对山药也进行了分析，认为山药里确实含有很多营养成分，对人体有益。尤其是山药里含有的一种多巴胺，多巴胺就是大脑产生的用来传递信息的一种物质。帕金森病的患者，就是脑中多巴胺产生不足导致的。所以，有帕金森病的患者可以多吃山药。

纵览古今中外对山药的描写，总结出山药的几大好处。

首先是补脾之效。山药之所以健脾，还记的上文中《神农百草经》中讲“山药味甘温”，而五位中甘味最为健脾，这本书中还记载“补中，益气，长肌肉”，有人可能会有疑问，山药怎么能让人长肌肉呢?后代医家认为，山药有补脾的作用，因为脾主肌肉。那么补脾，就可以让人的肌肉丰满起来。所以说身体向来虚弱的人，就可以用山药来补。

其二便是补肾。都知道，好的铁棍山药都含有较多的黏液，无论是对男人还是女人都是极其好的。山药表面有很多虚，这就好比是人的头发。发为肾之华，所以一个人肾好不好是可以通过头发看出来的。

这其三之效便是润肺，滋肺阴，补肺气，对哮喘咳嗽那是极好的。削掉外皮，里面通体白透，而白色的食物对肺有好处，山药本身便是温润之品，温润的食物都是可以滋养肺阴。

那么问题来了，天底下的山药林林总总，到底哪里的山药最好呢？

正所谓一方水土养一方人，要知道天下核桃秦岭最好、榨菜重庆涪陵最好、云南文山的三七最好，就像是成功无法复制一样，温县的垆土地铁棍山药也同样无法复制。温县得益于其得天独厚的地理位置——北依太行，南邻黄河这样得天独厚的地理位置孕育了这片适合垆土地山药生长的肥沃土壤，也成就了铁棍山药这样的长寿好物。

山药应该怎么吃养生效果才会更好呢？

霜降之后的山药营养价值会达到顶峰，那么山药要怎么做才能保证其更高的营养价值呢？当然是做成山药粉条了！3斤的山药才能做出一斤的山药粉条，足以见得这粉条有多么珍贵了。

大家平日吃的最多的便是红薯粉条，和红薯粉条不一样的主要有两点，第一点：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。正在减肥的朋友可以放心大胆地食用这款粉条了。

第二点：山药粉条不需要提前泡发，随吃随煮，5~8分钟就可以煮熟，口感爽滑，柔韧劲道，口味之余还有淡淡的山药之香弥漫在口腔，简直是不可多得的营养美食。

手工山药粉条好吃，工序和过程却不简单，粉条制作过程中，和面的力度、对火候的把控等，都需要技术熟练的师傅统一安排把控，这样才能做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。

晾晒环节也很讲究，不再是挂在树边脏乱差的晒场，而是自建阳光大晒场，满足粉条对阳光强度、时长的要求之外，也更加的卫生，吃起来更放心！

从揉面到火候、捶打成型再到晾晒无不饱含手艺人的心血和汗水，终究还是功夫不负有心人，制作出这款上好的粉条，既保证了爽滑劲道的口感，还将山药的营养元素恰到好处地融入到粉条里。

纯手工制作，柔韧劲道，根根分明，高营养低热量，富含多种营养元素的铁棍山药粉条，无论是煎炒烹炸煮，都能得到一份不错的地道好菜。

拒绝明矾，拒绝漂白，不使用二氧化硫进行熏制，你收到的粉条可能没有那么好看，色泽略黄，接近淀粉原色。用清水煮后，你会发现水质清透不浑浊，无任何杂质，出来的每一根粉条都晶莹剔透，久煮不糊，嗦一口爽滑劲弹 ，唇齿留香，更加安全健康。

现在的市场上同类但不同质的产品良莠不齐，价格动辄上百，有的还是三无产品，并且还不是食品标准生产，今天推荐的这款山药粉条已经加入了绿色食品行列，是名副其实的绿色无污染健康食品，可以放心大胆的食用。

喜欢吃粉条又喜欢吃山药的小伙伴们，赶紧下手啦，5袋66元哦