文学原创《野芹菜》-晓岸瘦风

野芹菜

作者 晓岸瘦风

一日，妻从菜市场买回一把野芹菜，炒了青绿绿的一大盘。儿子见了，迟迟不肯动筷子，问：“这是什么东西，也能吃？”妻回答“这才是真正的绿色食品呢，营养价值可高哪！”儿子谨慎地夹了一小筷，慢慢送到嘴里，还没有嚼，就吐了出来。妻欲责怪，我拦住了。现在的孩子们，生长在幸福的年月，远离田野，太多熟悉那些人工催化而成的蔬菜、水果之类的，怎习惯于这带有一些苦涩味儿的野芹菜呢！看着这盘野芹菜，历历往事浮现在我的脑海……

那些年，生产队粮食严重欠收，家家户户吃起了野芹菜。这野芹菜就如乡间的野孩子一样，随处可见。在那艰难的时节，生产队学大寨，造梯田，派工紧，活儿重，家中细粮明显短缺。每天一大早，我和小弟就提着竹篮，带好铁铲，到野外找那些水丰草茂的地方挖肥壮的野芹菜，回家精挑细选，留下一段青嫩青嫩的，到池塘里洗净，切段，在开水锅中捞一遍，将水挤干，去掉一股刺鼻的野味儿。爆炒后放上调料，盖上一层白米饭，再小焖一会儿，待到清香扑鼻时，将野芹菜与白米饭翻炒融合，用灶中余火再焖一会儿，待父兄收工回来，一人盛上一碗，就着豆瓣酱，五个大男人就吧滋吧滋有滋有味的吃了起来。

斗转星移，岁月流逝。那野芹菜果腹充饥的时代早已一去不复返了。如今，人们讲究营养合理搭配，野芹菜又重新回到了餐桌上，我想并非怀旧，也并非时尚，而是人们对养生之道的合理追求。在这科技飞速发展的时代，不少食品的原生质遭受了摧损，而野芹菜，带着阳光雨露的气息，以它特有的野味儿使我们接近生命的原色，去感受一种人类曾拥有的洁净！

周忠义， 笔名晓岸瘦风，湖北潜江人，曾在《中国青年报》、《黄河诗报》、《空军报》、《楚天都市报》、《湖北日报》、《检察日报》等报刊发表小说、诗歌、散文、杂文、幽默故事数百篇（首），90年代曾是河北省廊坊市作家协会会员，现任潜江市作协理事。

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