喝生血,煮牛粪汤,这里住着中国最重口味的人

    [不来黔东南,不知世间奇]

    序章——黔东南奇妙物语

    后天01话敬请期待


    去年,一部法国纪录片,

    《相约未知地带》刷爆朋友圈。

    剧组踏足中国,第一站就选在了贵州黔东南。

    当地独特的风土人情震撼整个法国,

    连法国新总统都被抢去了风头。

    黔东南堪称中国最神奇的一片土地,

    奇山秀水,奇人异事...

    如果《世界奇妙物语》来这儿拍一集,

    怕是又要震撼全日本。

    黔东南到底有多奇?跟我来就知道了。

    第一奇:中国闪婚发祥地

    黔东南,全国最容易脱单的地方。

    曾听当地人董先生说过一个故事:

    有位苗族小伙Mr.miao,

    在烧烤摊上偶遇一美丽少女,

    一个小时后,酒过半巡,情至浓时,

    当下决定结个婚试试。

    于是第二天,他们真的就去领证了…

    这里的人口大户苗族自古就奉行自由恋爱,

    缔结婚姻不需经父母同意,

    往往双方看对眼,

    小伙便会挑一月黑风高抢人夜,

    爬上姑娘闺房将其带走,

    待到米已成炊后再回娘家报道。

    当地有种活动叫“游方”,

    类似于苗族版非诚勿扰。

    每个苗寨都设有“游方坡”,

    每当节日集会或农闲时,

    小伙们便会换上新装,

    在游方坡上大胆唱歌小心求爱,

    姑娘们则与其周旋对唱。

    据说姑娘们的择偶标准

    只在于歌唱水平而非颜值,

    如果去唱一段hippop,

    大概也只会被合力赶走。

    所以黔东南,真堪称中国自由恋爱第一城。

    单身狗到了这儿,

    怕是要笑出花儿来。

    想来现在我们名义上自由恋爱,

    实质上结个婚得先过问三姑六婆,

    考虑车事房事身后事,

    黔东南人真是不知先进多少了。

    第二奇:吃生殖器,煮牛粪汤

    黔东南,中国黑暗料理之都。

    没吃过这儿的菜,就别说自己重口味。

    广东人有猪肚鸡火锅,

    四川人有麻辣火锅,

    黔东南人微微一笑:

    我们可有“牛粪火锅”!

    牛瘪汤,黔东南第一黑暗料理。

    它是将牛胃牛肠中未消化的食物取出,

    挤出汁液,加入牛胆汁后熬煮食用,

    其成品呈墨绿色,粘稠状,

    吃起来,还真的会有一阵清新脱俗的牛粪味。

    传说,有一位腹泻久久未愈的贵州人,

    想到牛羊尝百草而身体强壮,

    便试着吃牛瘪,吃了几次,腹泻痊愈。

    感谢这位勇敢的先人,

    如今牛瘪已成为黔东南人餐桌上的绝对美味,

    逢年过节,不吃不快,

    更是待客上品,不吃就是不给面子哦......

    ▲“未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。”

    迷之料理紫血肉,

    是侗寨村民逢年过节的风味菜。

    做法为把生猪肉切碎,

    拌上香料,倒进热乎乎的新鲜猪血,

    搅拌后直接食用。

    紫血肉的来历已不可考,

    但传闻有清肺健胃的功效,

    因此也是侗家待客首选大菜。

    低头一筷,满嘴是血,

    颇有元谋先民之遗风。

    黔东南有一常见于街头的风味小吃叫猪小弟,

    用公猪的阳具加作料翻炒而成。

    作为随处可见又功效强健的家常小菜,

    备受各民族绅士欢迎。

    只要不去想它的原型是什么,

    味道想必是极好的。

    看似古怪的饮食,

    黔东南人只乐在其中,代代流传

    其实在当地人眼中,

    都不过一道寻常的传统美味,

    又何惧你外人眼光?

    ▲传说它口感软糯,入口即化

    第三奇:夫妻同房,罚款10000

    如果评选“中国最古怪风俗”,

    黔东南一定勇夺第一。

    在美丽的苗寨朗德,

    有个夫妻不能同住一房,

    违者罚款10000的残酷法规。

    这其实是一种名为“不落夫家”的习俗,

    即苗族姑娘婚后,

    除开传统节日外,

    几乎不与丈夫同房。

    不要以为这样某生活困难便嗤之以鼻,

    男女双方却乐得自在。

    女方不用当家庭主妇,

    随便认识朋友,参加活动;

    男方不承担任何责任,

    也落得耳根清净。

    更重要的是,

    双方都因此得到时间来思考这段感情,

    一旦自觉感情破裂,

    便在寨老面前阐明情况,

    寨老将一个竹筒破开,每人各执一半,

    婚姻便宣告解除。

    然后,又可以光明正大地寻找新的爱情了!

    有不少学者对“不落夫家”嗤之以鼻,

    称之为“封建残余”。

    但在当地人看来,

    这不过是个千年流传的习惯,

    各安各家,各得其所,

    如此而已。

    第四奇:再苦再难,也要去黔东南

    不爱黔东南,枉为诗人/作家/学者。

    文化学者余秋雨到黔东南,

    洋洋洒洒写下一本《黔东南纪行》,

    更直言黔东南“为丢失的灵魂找到了安顿之处”。

    徐霞客到黔东南,

    留下两本《黔游日记》。

    王昌龄在黔东南,

    写下了《送崔参军往龙溪》、

    《龙标野宴》等千古名作...

    为什么大家都爱黔东南?

    贵州省有所谓“地无三尺平”,

    黔东南亦如是。

    所谓“九山半水半分田”,

    连天际线都是层层叠叠的山脉,

    各村寨往往被蜿蜒盘曲的山岭阻隔。

    在很长一段时间里,

    这里就是“不知有汉何论魏晋”的现世桃花源,

    各种千奇百怪、难以想象的传统都得以保留。

    不仅如此,

    还有九里飘香的苗家美酒,

    嘹亮飞扬的侗族大歌,

    古色古香的吊脚楼......

    这个地方,可以满足你一切好奇心。

    有句话说,

    失去好奇心的那一刻,人就已经死了。

    其实我们作为茫茫众生中一员,

    没有多大的能耐,

    只能有源源不断的好奇心,

    去在那广阔无边而险象环生的世界,

    一显身手罢了。

    所以,庆幸吧。

    平凡如斯的我们,

    还抱有那一份对世界的热诚,

    依旧年轻,依旧热泪盈眶。

    你要知道,

    对这个世界抱以好奇,

    这世界也一定会还以惊喜。

    请鼓起勇气,向着那片神奇的土地进发吧,

    它一定,不会让你失望。

    2017年11月10日,

    我距离黔东南的距离只有0.01公分,

    10天之后,

    我深深爱上了它。

    所以接下来的几周,

    介哥将会为你带来黔东南系列专题片,

    带上你的好奇心,准备好出发了吗?

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