《本草纲目》中关于酒的论述2——烧酒(白酒)

(《纲目》)

【释名】火酒(《纲目》)、阿剌吉酒(《【集解】 时珍曰∶烧酒非古法也。自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。

颖曰∶暹逻酒以烧酒复烧二次,入珍宝异香。其坛每个以檀香十数斤烧烟熏令如漆,然后入酒蜡封,埋土中二、三年,绝去烧气,取出用之。曾有人携至舶,能饮三、四杯即醉,价值数倍也。有积病,饮一、二杯即愈,且杀蛊。予亲见二人饮此,打下活虫长二寸许,谓之鱼蛊云。

【气味】辛、甘,大热,有大毒。

时珍曰∶过饮败胃伤胆,丧心损寿,甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食,令冷水、绿豆粉解其毒。

主治】消冷积寒气,燥湿痰,开郁结,止水泄,治霍乱疟疾噎膈,心腹死,杀虫辟瘴,利小便,坚大便,洗赤目肿痛,有效(时珍)。

【发明】 时珍曰∶烧酒,纯阳毒物也。面有细花者为真。与火同性,得火即燃,同乎焰消。北人四时饮之,南人止暑月饮之。其味辛甘,升扬发散;其气燥热,胜湿祛寒。故能开怫郁而消沉积,通膈噎而散痰饮,治泄疟而止冷痛也。辛先入肺,和水饮之,则抑使下行,通调水道,而小便长白。热能燥金耗血,大肠受刑,故令大便燥结,与姜、蒜同饮即生痔也。

饮之,汗出而膈快身凉;赤目洗之,泪出而肿消赤散,此乃从治之方焉。过饮不节,杀人顷刻。近之市沽,又加以砒石、草乌、辣灰、香药,助而引之,是假盗以方矣。善摄生者宜戒之。按∶刘克用《病机赋》云∶有人病赤目,以烧酒入盐饮之,而痛止肿消。盖烧酒性走,引盐通行经络,使郁结开而邪热散,此亦反治劫剂也。

【附方】新七。

冷气心痛∶烧酒入飞盐饮,即止。

阴毒腹痛∶烧酒温饮,汗出即止。

呕逆不止∶真火酒一杯,新汲井水一杯,和服甚妙。(濒湖)

寒湿泄泻,小便清者∶以头烧酒饮之,即止。

耳中有核,如枣核大,痛不可动者∶以火酒滴入,仰之半时,即可风虫牙痛∶烧酒浸花椒,频频漱之。

寒痰咳嗽∶烧酒四两,猪脂、蜜、香油、茶末各四两,同浸酒内,以茶下之,取效

(0)

相关推荐

  • 中国人普遍大量喝白酒的历史不到100年,我们是没有喝白酒的基因

    要理解现如今的中国文化,离不开酒席饭桌,而各种饭局上一定绕不开那杯小小的白酒. 在我们的印象里,天然地以为白酒在中国存在了千百年,中国人喝白酒是自古以来的传统,是中国传统文化不可或缺的一部分.其实,这 ...

  • 中国人的白酒崇拜,是被发明出来的

    如果要理解中国文化,一定绕不开那杯小小的白酒. 或许你认为白酒理所当然地在中国存在了千百年,代表着深厚的中国文化.但是事实上,白酒的发展也就是近四五百年的事儿,白酒在全国范围内推广开,也只有不到一百年 ...

  • 蜀椒

    蜀椒 (<本经>下品) [校正]自木部移入此. [释名]巴椒(<别录>).汉椒(<日华>).(唐毅).点椒. 时珍曰︰蜀,古国名.汉,水名.今川西成都.广汉.潼川诸 ...

  • 高考化学与传统文化20:本草纲目中记载的关于酒的蒸馏

    高考化学与传统文化20:本草纲目中记载的关于酒的蒸馏

  • 本草纲目中的五种养生粥

    李时珍在<本草纲目>中收入有食疗效果的粥,就有55种,其他各种古籍中记载的药粥方剂,就有1000个左右.陆放翁有<食粥诗>写道:"世人个个学长年,不知长年在目前,我得 ...

  • 本草纲目中的补脾胃四宝

    红枣 补脾和胃,益气生津 红枣的功效: 补脾和胃,益气生津,养血安神.治疗血虚所致的面色萎黄.神智不安.心悸怔仲,胃虚食少.脾虚便溏.倦怠乏力等症. 禁忌: 有宿疾者慎食,脾胃虚寒者不宜多吃. 现代医 ...

  • 本草纲目中的搞笑药方

    我这人就喜欢什么方面的东西都接触一些,不说精通或者纯熟运用吧,起码也能做到别人说得时候我能听懂.昨天晚上躺在床上看<本草纲目>,看到关于禽目中关于鸭的部分,其中有一个附方说人溺水死了,用活 ...

  • 本草纲目中枸杞子记录

    枸杞子 [修治]时珍曰∶凡用拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药. [气味]苦,寒.权曰∶甘,平. [主治]坚筋骨,耐老,除风,去虚劳,补精气(孟诜).主心病嗌干心痛,渴而引饮:肾病消中(好古) ...

  • 新鲜知识:本草纲目中的兽部!!!

    兽者四足而毛之总称,地产也.豢养者谓之畜,<素问>曰"五畜为益"是矣.周制庖人供六畜(马.牛.鸡.羊.犬.豕).六兽(麋.鹿.野狼.麇.免.野豕也). 本篇主要介绍:狐 ...

  • 本草纲目中的小药方

    本草纲目小方 药学著作,五十二卷,明·李时珍撰,刊于1590年.全书共190多万字,载有药物 1892种,收集医方11096个,绘制精美插图1160幅,分为16部.60类.是作者在继承和总结以前本 草 ...

  • 《本草纲目》谈酒

    酒,行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气 --明·李时珍<本草纲目>

  • 药物学家李时珍《本草纲目》说酒

    明代伟大的药物学家李时珍,在其所著的<本草纲目>中对酒做了大量记述. 李时珍说,"按许氏<说文>云:酒,就也.,所以就人之善恶也.一说:酒字篆文,像酒在卣中之状. & ...