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韭菜花炒豆干 材料: 韭菜花100克:豆干适量:蒜2瓣:油15克:盐2克:糖2克:剁椒3勺:肉馅适量:姜2片:香油1勺:生抽2勺 做法 1.洗净韭菜花.豆干切片 2.油温8成热,加蒜片,姜丝,剁椒炒香 ...
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香肠炒莴笋 食材: 莴笋2个.广式香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽1大勺.盐少量.鸡精适量 做法: 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟: 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片,蒜去皮切片: 3.将香肠切片 ...
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铁锅炖鱼 备料:鱼500克.玉米面粉100克.油适量.盐2勺.胡椒粉半勺.郫县豆瓣酱1勺.生姜10克.杭椒1个.红椒2个. 做法:把鱼清理干净洗净备用.青红椒洗净切成圈,备用.把玉米面粉放在盆中,加入 ...
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辣子猪肝 食材:猪肝.干辣椒段.青椒.花椒粒.白糖.盐.料酒.淀粉.生抽.鸡精.油 做法: 1.猪肝清洗干净后切成薄片,用料酒.盐.生抽.淀粉抓均匀腌制10分钟:干辣椒切成段,青红椒洗净切成圈: 2. ...
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木耳炒腐竹 材料: 腐竹.黑木耳.蒜.姜.盐.生抽.老抽.糖.胡椒粉.鸡精 做法: 1.黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片. 2.腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水备用. 3.起锅烧油,下蒜和姜片爆香 ...
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腊肉蒸春笋 材料: 腊肉.春笋.姜末.葱.料酒.盐 做法: 1.春笋去壳去老根,将春笋从中间切开,放入沸水焯一下,捞出沥干. 2.春笋切好摆盘,然后将腊肉摆放在春笋上. 3.撒上姜末,淋上料酒和适量水 ...