进入腊月后，我用这两食材焖饭，鲜香不腻人，一锅也不够

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房。腊月，总爱想到离春节也近了，同时，腊味也飘香，小编家中刚晒好的腊肠，孩子天天念叨着要吃呢，你是不是也和小朋友一样呢？隔三差五，我就用腊肠来焖饭，每次一锅上桌不够吃，香极了。

腊味，也是我们必备的年味，新春佳节，宴客会友，总爱做上几道拿手菜，而小编也常常焖这样一锅米饭，鲜香不腻，亲友大赞味美，吃不腻的米饭。米饭是南方人日常主食，如今生活水平提高，我们也变着花样吃米饭，焖、蒸，或咸或甜，各有特色，深得大家喜欢。小编用这两食材焖饭，看看是不是你喜欢的呢？

腊肠玉米饭，有自制腊肠，鲜玉米粒，东北大米，鲜香宣软，味美不腻人，一碗不够吃。腊肠可炒、蒸，焖饭一直是大家最爱的吃法，加入玉米粒营养更丰富了，玉米是粗粮，营养成分也较为全面，含有丰富的钙、脂肪、蛋白质、铁、多种维生素，同时，它含有一种营养物质为谷胱甘肽，是特殊的营养物质，具有益肺宁心、健脾开胃、护肤养颜之效，春节里总是大鱼大肉，主食也可以吃得更营养健康，将玉米、腊肠焖煮米饭，鲜香不腻，越嚼越有味，招待亲友也倍有面子，喜欢就试试吧，详细做法呈上，感谢大家支持。

【腊肠玉米饭】所需要食材有：腊根1根、玉米粒适量、大米4杯、姜末适量、葱末适量、老抽酱油适量、食用油适量。

第1步：准备好玉米粒，最好选这种新鲜的，味道更赞。如图，先用刀在中间向一边切去，可轻松取下玉米粒了。

第2步：准备好腊肠切片，备好姜末、葱末。不喜欢吃到生姜的，可以将切片或切丝。

第3步：准备好大米，小编选用了五常大米，江苏大米，其他大米或香米也可以。4杯米，4-5人份。

第4步：锅中加入少许食用油，少量不腻人，加入姜末、葱末、腊肠炒香。要小火炒制，以免炒制太干。

第5步：将大米、腊肠、玉米粒加入电饭锅中，加入少许老抽拌匀，水量以平常煮饭少一些，玉米含有水分，但也不宜过少。焖饭水量不宜过多，太软烂影响口感。

第6步：出锅啦，香喷喷的米饭，一碗也不够哦。

小贴士：腊肠与玉米用量随意；加点老抽酱油调色泽，如不喜欢可以用适量生抽酱油。