炸辣椒，怎么挂糊？

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文末有惊喜！

谢邀！

这个问题有点难度

最主要是让面粉包住辣椒 面粉加水调糊

不要太稀 稀了挂不住浆

步骤 1

青椒洗净去把、划一道口方便塞肉馅。

步骤 2

肉沫加生抽盐葱姜末调味，不要加油，搅拌均匀塞到青椒里面。

步骤 3

面粉加水调成面糊，不要太稀，稀了挂不上浆。

步骤 4

花生油加热至筷子🥢放进去冒密集的小泡，放挂上面糊的青椒炸制，大约5-6分钟，期间经常翻面。

步骤 5

出锅，外壳焦脆，里面软嫩鲜香

亲 希望对你有所帮助

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