【万家灯火】雷春翔：《榆 钱》
【总第015302期】
《榆 钱》
文/雷春翔
记得小的时候，榆钱可是好东西。每年到了五月份，榆树上就会结满了淡绿色的一串串榆钱，每每这时候就成为了孩子们的节日，胆大的，会爬树的，争先恐后的爬到树上，专找榆钱最多的枝杈，用手撸这，大把大把的往嘴里塞，一边大口的咀嚼着，一边用眼睛瞄向榆钱更多的地方。
那时候，经济匮乏，交通不便，各种水果蔬菜根本无法运进来，清香、略带一丝甜意的榆钱，就成为了孩子们的最爱。
放学后，经常三三两两的约好，来到榆树林，爬上高高的枝杈，一次就吃个够，直到吃得小肚圆圆才想到回家。回家的时候也不忘抱上一些结满榆钱的枝杈，路上边走边吃。
刚开始，由于年纪小，还不会爬树，所以我每次只能站在树下，看着哥哥爬到树上，大声的喊：“给我弄一些......。”哥哥每每撇下一些结满榆钱的枝杈，都会令我兴奋不已，马上跑过去，捡起来，拽下榆钱往嘴里塞......
后来随着年龄的增长，我也可以像猴子一样爬上树端，坐在晃晃悠悠的树干上，置身与枝叶之中，尽情享用那美味的榆钱。也有一次，因为吃得忘情，竟然从树上掉了下来，虽然胳膊和腿都擦破了皮，疼的是鼻涕一把，泪一把，坐在树下哭了半天。可是禁不住榆钱的诱惑，第二天又爬到了树上，气得妈妈直说：“这孩子真是记吃不记摔。”
榆钱不但可以生着吃，也可以做汤，或者烙饼。那时候姐姐经常撸回很多榆钱，将杂物挑去，洗净，水烧开后，将榆钱下锅，再打上鸡蛋，放上少许盐和十三香，一锅鲜美的榆钱鸡蛋汤就做好了。那鲜美的味道让每个人胃口大开，就是吃饱了，也忍不住再喝上一碗。
或者，将面发好，用擀面杖擀成一张大饼状，摸上熟豆油，撒上一层榆钱和少许盐，卷成长条，用刀切成一个个适中的面集子，再用擀面杖擀成一个个小饼，放到大铁锅里烙成金黄状，此时满屋子香味。
拿起一个烙得金黄的发面油饼，香味四溢，咬上一口，有淡淡的榆钱清香，也有一丝丝咸味，而且这饼虽然很薄，里面依然分好多层，吃到嘴里是又香又软，不需要任何菜，光吃饼就可以吃个饱。
榆钱在记忆中还有很多做法。可以做成丸子炸着吃，也可以烙菜盒子吃，还有人拿它拌凉菜。
可我还是喜欢坐在树干上吃榆钱的感觉，晃晃悠悠中，置身榆钱的世界中，伸手就可以撸上一大把，吃的是那个惬意，那个任性，忘记了书包里的作业，忘记了还有猪菜要割，满眼都是清甜的美味，也让幼小的我忘记了一切烦恼，只知道大把朵颐，一口没有吃完，第二把榆钱又撸了回来，尽情享受榆钱给我们带来的乐趣。
就是到了现在，看到满树的榆钱，也忍不住拽下几个枝杈，咀嚼着清甜的榆钱，思绪又回到了快乐的童年。
雷春翔，1972年5月出生，本科学历，先后在云山农场广播电视局、农场工会和基层管理区工作，热爱文字，喜欢写作和摄影，愿做一名生活的记录者。先后在《星星诗刊》、《党的生活》、《黑龙江经济报》《黑龙江科技报》和《北大荒日报》等报纸和刊物，发表大量新闻和文学作品
在场文学 The presence of literature
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