猪肝菠菜汤

材料：猪肝300g  菠菜  100g  姜4片 葱2根  盐半小匙  料酒半小匙  香油少许  酱1大匙

做法：猪肝切大薄片，用料酒  酱油 淀粉1大匙拌匀，菠菜洗净 氽烫后切约4厘米小段，锅中热油1大匙，放入葱段 姜片爆香后加入猪肝拌炒，再倒入5杯沸水，并加入猪肝菠菜 以大火煮沸，加盐调味，起锅前淋上料酒及香油即可。

功效：清热解毒 防止便秘 美容健身。