台湾的技术真厉害，南口农业观光旅游让人大开眼界，看得人真过瘾
今年７月２３日，我在梅县区南口镇车陂村参观了南源世第的蔬菜大棚等观光旅游项目，台湾引进的现代农业技术让我大饱眼福，顿觉眼界大开，获益良多。
西瓜结在头顶上，黄瓜个小就成熟；
小草一碰就发香，不碰就不香；
种菜不用土，十层瓜菜嫌少不嫌多；
肥水浇下去，富余可收回……
你若看得不过瘾，还可动手去实践；
即使累了不要紧，稍事歇息，美食就到嘴……
以上是我那天在梅县区南口镇南源世第参观时看到的景象。
７月２３日，我来到慕名已久的梅县区南口镇南源世第参观，南源世第的投资人蔡敏老板向我详细介绍了南源世第的整体情况后，古俞金经理陪我参观，一边走一边介绍各个项目的具体情况。其中我印象最深刻最感兴趣的是温室大棚栽种的植物，其栽种方式与梅州本地的传统农业完全不同，让我眼前一亮，顿觉眼界大开。
梅州本地瓜农种西瓜，西瓜的藤蔓是匍匐在地上生长的，西瓜就长在土壤表面。而南源世第温室大棚内栽种的西瓜却长在头顶的铁架上,为了防止西瓜太重而把瓜藤拉断,还加套网子保护。古经理告诉我，这个大棚里的植物是采用从台湾引进的栽培技术种植的，使用人工调配的有机质土代替普通土壤，能够按照植物的生长需要调节矿物质的含量，疏松透气促进根系的生长，减少了土壤昆虫和微生物对瓜果的危害，还不用农药除虫，种出来的蔬菜瓜果是真正的绿色食品。
古经理带我来到呈A字形摆放的金属架上的一层层香菜旁告诉我，这是从台湾引进的Ａ字架种植模式，可以大大节省种植空间，这种“向天借地”的模式能充分利用空间，同样的种植面积，可提高3—4倍的农作物产量，目前已取得良好的经济效益。
在结有小黄瓜的瓜棚下面，古经理指着小黄瓜说，这是用人工配制的培养机质栽种的水果黄瓜，瓜形小，每条重2—3两，适合一个人一次的食量。水果黄瓜具有传统黄瓜的口味，糖分足，口感好，不用洗也可以直接生吃。说完，古经理随手摘了一条水果黄瓜，用手拗断，分了半截给我，他自己拿着剩下的半截咬了一口，津津有味地吃了起来，我也跟着尝了起来，这味道有点像小时候偷吃的未成熟的小黄瓜。
在水果黄瓜下面的藤菜旁，古经理向我介绍了从台湾引进的柱状种植模式。柱状种植模式的主体是一个16层的柱状塑料盆架，每层分成方向不同的4个小格，每层每格的底部都有小孔，多余的水分和养分（肥料）可以通过底部的小孔渗透到下层；最底层是一个方形的盒子，可以储存上面流下来的水分和养分，以便循环利用。
这种柱状种植模式，既节省了空间，又节省水和肥，还可避免弄脏周围的环境。通常在下层种植蔬菜，上层种植瓜果，既适合家庭阳台种植蔬菜和爬藤类瓜果，又因比较整齐好看而适合现代农业旅游观光和现场采摘体验。
随后，古经理引我来到一株看起来很普通的草面前对我说，这是芳香植物“碰碰香”。他让我先闻一下，然后用手拍了一下它的叶子，再让我闻。奇怪的现象出现了，我竟然闻到了一股浓郁而舒服的香气！接着，他叫我闻一下同一株草的周围其它叶子。哎!奇怪了，怎么周围的叶子都没有香气，只有被碰过的叶子才有呢？这碰碰草真有意思啊！
后来，古经理来到温室大棚的大门旁边，指着棕色的波纹状幕墙自豪地告诉我，这个蔬菜大棚的前面有水帘，后面有负压风机，两者配合可以明显降低大棚内的温度，增加湿度，避免高温抑制农作物的生长。
南源世第的蔡敏老板和古俞金经理都说，蔬菜大棚能有效隔绝虫害、病害，无需使用农药，真正实现有机种植。他们从台湾引进的离地无土种植技术，配制的培养基质具有通风透气的特点，有利于根系的生长。可根据不同农作物的养分需求不同，人工调配培养基质的成分，结合水肥一体化的管道喷灌技术，根据不同生长阶段农作物对矿物质的需求不同，合理调节前期水肥和后期水肥的矿物质成分和比例。台湾引进的技术制作的培养基质（特殊的土壤）经过了高温发酵处理，培养基质中的杂草和害虫已被杀死，所以不用除草剂和农药。
除了蔬菜大棚外，我还参观了多肉植物大棚。古经理感叹地说，传统的露天种植容易受天气的影响，比如持续大雨导致蔬菜浸水而腐烂，而大棚栽培能够避免恶劣天气的影响，即使遇到暴雨，农作物也可以正常生长。他们的蔬菜大棚采用多项台湾农业种植技术，大大节省了人力成本，一个人可以轻松管理两三亩大棚。
近年，南源世第中小学生研学实践教育基地利用节假日进行了青少年科普教育和研学实践活动。7月23日早上，我在游客服务中心看到一大群小学生在吃早餐，后来还看到他们在接受心理健康教育。
当天，我在参观南源世第的过程中，还碰上了40多位外地游客组成的旅游团，讲解员向他们介绍了客家特色小吃“发粄”的特点、来源和制作方法等，并在现场作了简单的演示，一位可爱的小女孩站在旁边目不转睛地观看。
随后，外地游客参观了车陂村南源世第，回到大厅时，发粄刚好蒸熟了，每位游客都品尝了一个香甜软糯的客家发粄。
南源世第还有梅县特色小吃——南口车陂仙人粄，车陂仙人粄以软嫩为特色，在梅县有较高的知名度。南源世第与梅州创意金山公司合作，将彩书创意与传统国学文化结合，设计了6种不同颜色和国学题材的仙人粄彩书包装，成为游客喜欢的送礼佳品。