东北「炭火海鲜&烤肉」
现切现拌 丨 特色蘸料 丨 主打海鲜
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珠海东北烧烤又添主力军
有辽宁丹东来的大海鲜
M7和牛雪花 M5板腱 黄金猪五花
文末福利已就位,今天起5折开烤
欢迎来到东北黑话小课堂
宝子们,我最近在夏湾购物广场附近发现了一家东北帅小伙儿开的烤肉店——『太白炭火烤肉』,贼有意思,马不停蹄来卖安利了!
在东北长大的小朋友们应该都在噩梦里见过大马猴,“再不睡觉大马猴子就来吃了你!”是大人们在恐吓教育小朋友时经常会说的话。
俗话说得好:“一个东北人带偏一寝室。”好家伙,要是来了这家店,直接“东北黑话小课堂开课”。大马猴、熊瞎子、傻狍子、土豹子、猫驴子、瘪犊子……每个卡座的墙上都东北黑话小科普。吃完这顿烤肉,就东北话十级了嘿~
在珠海长大的我不是很了解辽宁丹东,但对“丹东大草莓”这个词可熟悉了。今天告诉各位,丹东不但有大草莓,还有各样婶儿的大海鲜,个头都是“东北size”,懂的都懂。
❶
/ 活烤鳗鱼 /
家人们,别被「活烤鳗鱼」这个名儿吓到了,起这名儿是因为『太白炭火烤肉』的鳗鱼都新鲜得很,一个个先在店里的水箱里昂首游动,下一分钟就当场去世、上了桌。
新鲜鳗鱼肉质紧实、丝毫不腥。炭火加持,鱼皮紧缩,刷上食欲满满的鳗鱼酱,顿时芜湖起飞。还可以叫店里的小哥捏几个饭团,像在吃烤鳗鱼寿司,鲜香又清新。
❷
/ 太白海螺 /
『太白炭火烤肉』的大厨在新加坡从业10年,又回东北老家干了30年,最后被自个儿家里小辈(老板小白哥)拐到珠海镇场子,「太白海螺」是他的拿手菜。
来自辽宁丹东东港的海螺,个个“盘靓条顺”,有我拳头那么大。这螺肉可不是嘬着吃的,店里的小哥会帮我们把螺肉拽出来,剪成小块享用。仅一口,鲜得人舌头都掉咯。
❸
/ 石锅丹东白蚬王 /
一开始小哥给我端来个锡纸包小花,我还不晓得这啥玩意儿,只在鼻尖嗅到一阵鲜甜。扒拉开才才知道是丹东大白蚬。
白蚬子是丹东东港地区的黄海滩涂上盛产的贝壳类海鲜,有着浓烈的鲜味,汁水格外丰盈,嘬一口「石锅丹东白蚬王」,蚬子在口中爆开的滋味儿,谁试谁知道。还有一点很神奇,哪怕这蚬子凉了点,也丝毫没有腥味,入口仍是甜滋滋的。
大金链小金表,今天起5折开造
我不允许家人们来了却不尝尝『太白炭火烤肉』的各类烤肉。大金链子小金表,一天三顿上炉烤,M7和牛雪花,有!M5板腱,有!极品五花肉,也有!统统安排~
『太白炭火烤肉』的牛肋条肥瘦相间,红白分明,要用店里特质的酱汁洗洗澡才能上烤网。
鲜切的肋条进嘴噗滋冒汁水,白口吃都不觉得寡淡,反而有丝丝甜味。老板小白哥说是他们秘制酱汁的功劳~
M7和牛雪花片,纹理清晰诱人,是诸位肉肉中的颜值担当,稍稍烤制就会有丰沛的肉汁流出。
被烤网好好“调教”了一番的雪花肉,柔嫩爆汁,蘸上不同的酱料入口,感受牛肉和油脂在口中融化,这滋味,爽了!
遇事不决选肥牛,口味丰富点拼盘,『太白炭火烤肉』可是把“选障”们照顾到家了。
「四味肥牛拼盘」集特味、黑椒、蒜香、秘制4个味道为一盘,各个风味都妙得很。特别调制的酱料小白哥不许我详细介绍,我只能评论一句:资深的大厨花样就是多。
烤肉不点五花肉,莫得灵魂。猪肉的油脂较为丰富,小哥烤「黄金猪五花」会把烤网换成烤盘,保护我们的安全。
被充分烤制的五花肉酥脆易嚼,还有喷香的油脂在口腔里剪开,不愧是烤肉扛把子。
‖ 5折造起来 ‖
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这会儿小怪兽拖着50元抵100元、60元抵100元代金券来了。老铁们,撸起袖子尽情造,在咱东北银开的烤肉店,吃个尽兴昂!